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超速離心機的工作原理基于貝爾定律，即離心力與轉(zhuǎn)速的平方成正比，與樣品管的長度和直徑成反比。通過主機提供動力，轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生重力加速度，從而快速分離樣品。樣品管和離心管是用于盛放待分離樣品的容器，通常由聚乙烯或玻璃等材料制成。
依照轉(zhuǎn)速、容量、用途等，超速離心機可分為多種類型，如分析型超速離心機、制備型超速離心機、高速冷凍離心機等。其中，分析型超速離心機主要用于測量物質(zhì)的分子量、純度、構(gòu)象和沉降系數(shù)等參數(shù)；制備型超速離心機則主要用于大量樣品的分離和提純；高速冷凍離心機則能在低溫下操作，保護生物大分子的活性。
應用領(lǐng)域：
超速離心機在多個領(lǐng)域都有廣泛的應用，具體如下：
醫(yī)藥領(lǐng)域：用于分離血漿、細胞、蛋白質(zhì)等生物物質(zhì)，以及制備疫苗和藥物。在藥物制備中，超速離心機可以用來分離和純化藥物原料，提高藥物的純度和質(zhì)量。
生化領(lǐng)域：用于分離和純化蛋白質(zhì)、酶、核酸等生物分子。
基因工程領(lǐng)域：用于離心DNA和RNA樣品，從而提取純凈的DNA和RNA。
食品領(lǐng)域：用于分離和純化食品成分，例如分離牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)。在食品加工過程中，超速離心機還可以用來分離和純化食品添加劑。
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