微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場(chǎng)，并采取一定的措施使這一微波電場(chǎng)在爐腔中盡量均勻分布。

　　將食物放入該微波電場(chǎng)中，由控制中心控制其烹飪時(shí)間和微波電場(chǎng)強(qiáng)度，來進(jìn)行各種各樣的烹飪過程。那么哪些飯盒不能放進(jìn)微波爐呢？

　　1.耐熱性差的塑料飯盒

　　普通塑料飯盒耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。

　　2.耐熱性差的玻璃飯盒

　　食物加油烹飪時(shí)溫度可能很高，易使玻璃飯盒破裂，故不能使用不耐熱的玻璃飯盒。

　　3.微波不能穿透的金屬飯盒

　　鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬飯盒，微波不能穿透，而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會(huì)發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。

　　4.漆器的飯盒

　　漆器人飯盒上的漆在受熱后可能會(huì)剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，加熱的食物吃了也不利健康。

　　普通飯盒目前多是塑料制品，聚乙烯無毒，但有的低廉劣質(zhì)的有用聚氯乙烯，加熱會(huì)釋放出有毒物質(zhì)。各種飯盒其材質(zhì)不盡相同，有的標(biāo)有微波爐專用字樣，但材質(zhì)卻有PP和PP+PS之分，有的則適用于什么、什么材質(zhì)等都沒有標(biāo)明。

　　PP是指聚丙烯，具有的機(jī)械性能和熱性能，應(yīng)用于各種性能層合材料和包裝材料方面。PS俗稱硬膠，普通硬膠，剛硬而脆，敲打時(shí)，發(fā)出金屬般的“丁當(dāng)"的聲音，響聲清脆，俗稱“響膠"，無毒，無味。

　　這些材料在微波爐里加熱也是安全的，不會(huì)釋放有毒物質(zhì)，需要注意的是，一般飯盒都有標(biāo)注是否適合微波爐使用，有些飯盒的蓋子材質(zhì)不是PP，因此不能放在微波爐里加熱，熱飯時(shí)，最好不要帶蓋子。