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稻谷新鮮度測定儀的主要適用品種

來源:杭州大吉光電儀器有限公司   2025年02月25日 16:17  
稻谷新鮮度測定儀作為現代糧食檢測的重要工具,具有廣泛的品種適用性和重要的應用價值。本文將詳細介紹該儀器的適用范圍及其在糧食行業(yè)中的重要作用。
 
一、主要適用品種
 
(一)粳稻系列
 
1.北方粳稻
 
-代表品種:遼粳、吉粳系列
 
-特征:米粒短圓,堊白度低
 
-適測性:適合測定淀粉糊化特性
 
2.南方粳稻
 
-代表品種:蘇粳、浙粳系列
 
-特征:米粒橢圓,透明度適中
 
-適測性:適合測定脂肪酸值變化
 
(二)秈稻系列
 
1.北方秈稻
 
-代表品種:豫秈、皖秈系列
 
-特征:米粒細長,直鏈淀粉含量高
 
-適測性:適合測定膠稠度變化
 
2.南方秈稻
 
-代表品種:湘秈、贛秈系列
 
-特征:米粒細長,堊白明顯
 
-適測性:適合測定蛋白質含量變化
 
(三)特種稻米
 
1.糯米種
 
-代表品種:紫糯米、黑糯米
 
-特征:支鏈淀粉含量高
 
-適測性:適合測定粘彈性變化
 
2.功能稻米
 
-代表品種:富硒米、降糖米
 
-特征:特殊營養(yǎng)成分
 
-適測性:適合測定功能成分穩(wěn)定性
 
二、測定原理與技術特點
 
1.檢測原理:
 
-基于電學特性分析
 
-采用近紅外光譜技術
 
-結合化學計量學方法
 
2.技術優(yōu)勢:
 
-非破壞性檢測
 
-快速響應(≤3分鐘)
 
-多參數同步測定
 
-數據可追溯
 

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