多歧管凍干機(jī)是一種用于實(shí)驗(yàn)室的冷凍干燥設(shè)備。該設(shè)備利用多歧管設(shè)計(jì)，可以同時處理多個樣品，提高了工作效率。其工作原理主要是通過低溫冷凍和減壓升華的方式，將樣品中的水分從固態(tài)直接升華為氣態(tài)，從而達(dá)到干燥的目的。

　　多歧管凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于生物、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域，用于干燥各種樣品，如生物制品、藥物、食品等。它具有干燥速度快、干燥效果好、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)，是實(shí)驗(yàn)室中常用的干燥設(shè)備之一。

　　多歧管凍干機(jī)的干燥原理主要是基于物質(zhì)的物理變化過程，即物質(zhì)從液態(tài)到固態(tài)再到氣態(tài)的相變過程。具體來說，其干燥原理包括以下幾個步驟:

　　1.冷凍:先將需要干燥的物料置于冷凍室內(nèi)，通過制冷系統(tǒng)使物料降溫至冰點(diǎn)以下，使物料中的水分凍結(jié)成冰冰。

　　2.真空:然后，將冷凍室密閉，通過真空系統(tǒng)將室內(nèi)的空氣抽出，使物料處于低壓狀態(tài)下。

　　3.升華:在低溫和低壓的條件下，物料中的冰直接由固態(tài)升華為氣態(tài)，即水分從物料中直接以水蒸氣的形式逸出。

　　4.捕水:升華出的水蒸氣通過真空泵組抽至捕水倉內(nèi)，在-40℃℃~-45℃的排管外壁上凝結(jié)被捕，從而實(shí)現(xiàn)水分的去除，

　　5.供熱:在升華過程中，通過加熱板導(dǎo)熱或輻射方式供給熱能，使物料中的水分持續(xù)升華，直至達(dá)到規(guī)定的要求。

　　6.結(jié)束:當(dāng)物料中的水分被去除，達(dá)到規(guī)定的干燥要求時，停止供熱和抽真空完成物料的凍干全過程。

　　綜上所述，多歧管凍干機(jī)的干燥原理主要是通過冷凍、真空、升華、捕水和供熱等步驟，將物料中的水分以水基氣的形式去除，從而實(shí)現(xiàn)物料的干燥。