國(guó)抽方案|食品中乳鐵蛋白的測(cè)定
本文建立了食品中乳鐵蛋白的HPLC測(cè)定方法。參考GB 5009.299-2024中的色譜條件,采用色譜柱Shim-pack Scepter C4-300分析乳鐵蛋白,結(jié)果顯示,乳鐵蛋白峰型對(duì)稱(chēng),重現(xiàn)性良好,滿(mǎn)足檢測(cè)要求。此方法可為食品中乳鐵蛋白的測(cè)定提供參考。

島津消耗品方案

針對(duì)乳鐵蛋白的檢測(cè),SGLC可提供全套解決方案,包含以下產(chǎn)品:
Shim-pack Scepter C4-300, (5 μm, 4.6×250mm, PN: 227-31183-06)
SHIMSEN 肝素親和柱, ≥3mg(PN: 380-00930-02)
SHIMSEN Vial 低吸附PP樣品瓶及蓋墊,1.5mL(PN: 380-00511 & 380-00503)
SHIMSEN Disc PES聚醚砜材質(zhì)針式濾器, 25 mm, 0.45 µm 100/box (PN:380-00304)

Shimadzu LC-40B X3高效液相色譜儀;
色譜柱:Shim-pack Scepter C4-300(5 μm,4.6×250 mm;P/N:227-31183-06)
純水機(jī):PR-FP-0120α-MT1(+ 60L水箱 + 取水器)
SHIMSEN Disc HPTFE針式過(guò)濾器(P/N:380-00341);
低吸附PP樣品瓶SHIMSEN Vial(P/N:380-00509);
Nichipet Air移液槍?zhuān)篘ichipet Air 0.5-10 μL(P/N:00-NAR-10);
Nichipet Air 10-100 μL(P/N:00-NAR-100);
Nichipet Air 100-1000 μL(P/N:00-NAR-1000);
Nichipet Air 1000-10000 μL(P/N:00-NAR-10000)。
取牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)品50 mg,用水溶解配置標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(5.0 mg/mL)。取標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液1 mL,用磷酸鹽緩沖液Ⅰ定容至10 mL,制成標(biāo)準(zhǔn)中間液體(0.5 mg/mL),臨用現(xiàn)配。
準(zhǔn)確移取上述牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)中間溶液,用磷酸鹽緩沖液Ⅰ稀釋定容,配制成濃度分別為1.0 μg/mL、5.0 μg/mL、10.0 μg/mL、50.0 μg/mL、100.0 μg/mL 和200.0 μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)系列工作液,臨用現(xiàn)配。
注:乳鐵蛋白易被玻璃樣品瓶吸附,建議使用低吸附PP樣品瓶;低濃度點(diǎn)(1.0 μg/mL、5.0 μg/mL)需現(xiàn)配現(xiàn)進(jìn)樣。
微孔濾膜可能會(huì)導(dǎo)致目標(biāo)化合物吸附,樣品不建議過(guò)膜。
色譜柱:Shim-pack Scepter C4-300(5 μm,4.6×250 mm;P/N:227-31183-06)
流 速:1.0 mL/min
進(jìn)樣量:50 μL
柱 溫:30 ℃
檢測(cè)器:280 nm
流動(dòng)相:A:0.1%三氟乙酸溶液
B:乙腈
梯度程序如下:

按照上述色譜條件(1.3)進(jìn)行采集,色譜圖如下:



注:首次使用Shim-pack Scepter C4-300 色譜柱時(shí),可能出現(xiàn)響應(yīng)低(低濃度點(diǎn)甚至不出峰)、峰形不對(duì)稱(chēng)的情況,需對(duì)色譜柱進(jìn)行鈍化處理(即使用0.5 mg/mL 的標(biāo)品進(jìn)樣100 μL),鈍化后連續(xù)進(jìn)空白溶劑直至無(wú)乳鐵蛋白目標(biāo)峰后,再進(jìn)行分析。
本文建立了食品中乳鐵蛋白的HPLC 測(cè)定方法。參考GB 5009.299-2024 中的色譜條件,采用色譜柱Shim-pack Scepter C4-300 分析乳鐵蛋白,結(jié)果顯示,乳鐵蛋白峰型對(duì)稱(chēng),重現(xiàn)性良好,滿(mǎn)足檢測(cè)要求。此方法可為食品中乳鐵蛋白的測(cè)定提供參考。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。