食品和飲料行業(yè)是*后加入數(shù)字化的行業(yè)之*,但這意味著有很大的增長機會。

Tetra Pak的Sasha Ilyukhin昨天在ProFood技術(shù)創(chuàng)新區(qū)發(fā)表演講時表示,食品和飲料行業(yè)需要通過組織轉(zhuǎn)型推動數(shù)字化,以實現(xiàn)以客戶為中心的環(huán)境?!皵?shù)字化轉(zhuǎn)型等于人類轉(zhuǎn)型,”他說。
Ilyukhin說,生產(chǎn)力解決方案在數(shù)字技術(shù)方面更有效。將當前的生產(chǎn)力解決方案與工業(yè)4.0數(shù)字技術(shù)相結(jié)合,可以為制造商降低高達40%的成本。
當前正在破壞業(yè)務的技術(shù):
大數(shù)據(jù),工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)(IIoT)和網(wǎng)絡安全: *些例子包括使用IIoT在故障發(fā)生之前預測故障并使用大數(shù)據(jù)的高*分析。Ilyukhin說,對于IIoT,進入成本很低。隨著連接性的增加,需要使基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡成為可能。他補充說,如果你的公司還沒有*席數(shù)字官(CDO),那肯定會有*個。
增強現(xiàn)實: Ilyukhin討論了使用增強/混合現(xiàn)實來彌補知識差距與視覺引導的遠程支持或全息布局可視化。他舉了*個例子,其中*位工程師使用HoloLens全息布局可視化布局了整個生產(chǎn)車間。
人工智能和*個*進適用的機器人技術(shù):協(xié)作機器人(cobots)識別和人類并肩工作。
增材制造/ 3D打?。?制造商不需要備有備件庫存,而是在需要時打印零件。
模擬: 使用數(shù)字雙胞胎,數(shù)字和物理資產(chǎn)協(xié)同工作,以提供更準確,*新的數(shù)據(jù)。
系統(tǒng)集成: 對于大多數(shù)操作,這意味著將新系統(tǒng)與現(xiàn)有系統(tǒng)集成。價值鏈正在變得循環(huán)。關(guān)鍵是將客戶放在中心位置。
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