質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列9—冬至湯圓、夏至面條｜傳統(tǒng)美食也能被量化

來源：上海騰拔儀器科技有限公司 2025年06月21日 09:35

冬至吃湯圓、夏至吃面，是大家耳熟能詳?shù)墓?jié)氣習俗。

但你有沒有想過：

? 湯圓的「糯性」「黏度」可以測出來嗎？

? 面條的「順滑感」「黏附力」可以比較嗎？

RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)儀，搭配 NSTI 面條黏性測試組，

讓這些「口感體驗」變成實實在在的數(shù)據(jù)！

?? 通過正向擠壓測試、附著力測試、黏性曲線分析，我們可以：

?? 測出不同面條的滑度差異（濕面 vs. 油面 vs. 手工面）

?? 量化湯圓的Q彈與黏度（手工湯圓 vs. 冷凍湯圓 vs. 黑糖湯圓）

冬至湯圓圓又黏，夏至面條滑又彈。

吃的黏不黏、滑不滑，RapidTA 都能測得出來！

傳統(tǒng)飲食習俗，其實可以很科學(xué)。

RapidTA，讓質(zhì)地看得見。

圖片2.png 質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列9—冬至湯圓、夏至面條｜傳統(tǒng)美食也能被量化

相關(guān)產(chǎn)品

凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影