該檢測(cè)儀采用的酶抑制率比色法是當(dāng)前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)領(lǐng)域的成熟技術(shù)，其核心原理基于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的毒理機(jī)制 —— 這類農(nóng)藥會(huì)特異性抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶的活性。在檢測(cè)過(guò)程中，儀器通過(guò)精密光學(xué)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)酶與底物反應(yīng)的顯色變化：當(dāng)樣品中存在上述農(nóng)藥殘留時(shí)，酶活性會(huì)受到抑制，反應(yīng)體系的顏色變化速率減緩，通過(guò)對(duì)比空白對(duì)照與樣品的顯色差異，即可計(jì)算出酶抑制率，進(jìn)而判斷農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。這種檢測(cè)方式兼具特異性與靈敏度，能精準(zhǔn)捕捉低濃度農(nóng)藥對(duì)酶活性的影響，實(shí)現(xiàn)快速定性與半定量分析。

在試劑兼容性方面，儀器同時(shí)支持乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑的使用，這兩種酶試劑分別對(duì)應(yīng)不同檢測(cè)場(chǎng)景的需求 —— 乙酰膽堿酯酶對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥反應(yīng)靈敏，丁酰膽堿酯酶則在某些氨基甲酸酯類農(nóng)藥檢測(cè)中表現(xiàn)更優(yōu)，雙重選擇既符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）對(duì)檢測(cè)試劑的要求，也滿足農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)（NY）對(duì)現(xiàn)場(chǎng)快檢的靈活性規(guī)定，避免了單一試劑可能導(dǎo)致的漏檢問(wèn)題。