該檢測儀采用的酶抑制率比色法是當前農(nóng)藥殘留快速檢測領域的成熟技術，其核心原理基于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的毒理機制 —— 這類農(nóng)藥會特異性抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶的活性。在檢測過程中，儀器通過精密光學系統(tǒng)監(jiān)測酶與底物反應的顯色變化：當樣品中存在上述農(nóng)藥殘留時，酶活性會受到抑制，反應體系的顏色變化速率減緩，通過對比空白對照與樣品的顯色差異，即可計算出酶抑制率，進而判斷農(nóng)藥殘留是否超標。這種檢測方式兼具特異性與靈敏度，能精準捕捉低濃度農(nóng)藥對酶活性的影響，實現(xiàn)快速定性與半定量分析。

在試劑兼容性方面，儀器同時支持乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑的使用，這兩種酶試劑分別對應不同檢測場景的需求 —— 乙酰膽堿酯酶對有機磷農(nóng)藥反應靈敏，丁酰膽堿酯酶則在某些氨基甲酸酯類農(nóng)藥檢測中表現(xiàn)更優(yōu)，雙重選擇既符合國家標準（GB）對檢測試劑的要求，也滿足農(nóng)業(yè)部標準（NY）對現(xiàn)場快檢的靈活性規(guī)定，避免了單一試劑可能導致的漏檢問題。