深圳艾瑞斯動(dòng)物源性成分膠體金檢測(cè)卡的核心功能與技術(shù)原理

深圳艾瑞斯動(dòng)物源性成分膠體金檢測(cè)卡是一種基于膠體金免疫層析技術(shù)的快速篩查工具，專門用于定性檢測(cè)肉類產(chǎn)品中的特定動(dòng)物源性成分，從而識(shí)別摻假物質(zhì)。其核心原理是通過(guò)高特異性抗體與抗原的結(jié)合反應(yīng)，在檢測(cè)卡上形成可見(jiàn)的顯色條帶，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉類摻假的快速判斷。該技術(shù)具有準(zhǔn)確性高、操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，適用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)場(chǎng)景。

檢測(cè)卡的關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)與適用范圍

檢測(cè)對(duì)象 覆蓋豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、驢、馬等常見(jiàn)動(dòng)物源性成分

檢測(cè)時(shí)間 整個(gè)流程僅需5-10分鐘，結(jié)果需在15分鐘內(nèi)判讀，超時(shí)無(wú)效

儲(chǔ)存條件 4~30℃陰涼避光干燥處儲(chǔ)存，禁止冷凍，有效期24個(gè)月

產(chǎn)品組成 20T/盒（含檢測(cè)卡、樣本提取液、棉拭子各20份）

適用場(chǎng)景

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：屠宰場(chǎng)、肉制品加工廠、乳品廠等質(zhì)量控制

流通與監(jiān)管環(huán)節(jié)：商超市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、食藥監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法

科研與檢測(cè)機(jī)構(gòu)：第三方實(shí)驗(yàn)室、科研院校的快速篩查需求

檢測(cè)流程與結(jié)果判讀標(biāo)準(zhǔn)

樣本制備與檢測(cè)步驟

樣本采集

表面液體樣本：用棉拭子吸取肉類表面組織液，浸泡于提取液中混勻

肉塊組織樣本：剪取適量肉塊，加入提取液并擠壓釋放組織液

檢測(cè)操作

將檢測(cè)卡平放，滴加處理后的樣本溶液至加樣孔

靜置5-10分鐘，觀察檢測(cè)線（T線）和質(zhì)控線（C線）顯色情況

結(jié)果判讀規(guī)則

陽(yáng)性（+）：C線與T線均顯色，表明樣本含目標(biāo)動(dòng)物源性成分

陰性（-）：僅C線顯色，T線無(wú)顯色，提示不含目標(biāo)成分或濃度低于檢測(cè)限

無(wú)效：C線未顯色，說(shuō)明操作錯(cuò)誤或檢測(cè)卡失效

技術(shù)優(yōu)勢(shì)與實(shí)際應(yīng)用價(jià)值

核心優(yōu)勢(shì)

快速高效：5-10分鐘完成檢測(cè)，大幅縮短傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)周期

操作便捷：無(wú)需專業(yè)設(shè)備，基層人員經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上手

高特異性：采用膠體金標(biāo)記抗體，減少交叉反應(yīng)，確保結(jié)果準(zhǔn)確性

多場(chǎng)景適配：支持多聯(lián)檢組合，滿足不同肉類產(chǎn)品的檢測(cè)需求

應(yīng)用意義

深圳艾瑞斯檢測(cè)卡通過(guò)快速識(shí)別肉類摻假行為，可有效遏制劣質(zhì)肉流入市場(chǎng)，保障消費(fèi)者食品安全，并為監(jiān)管部門提供現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法技術(shù)支撐。例如，針對(duì)“驢肉摻馬肉”“牛肉摻豬肉”等問(wèn)題，可實(shí)現(xiàn)即時(shí)篩查，降低企業(yè)質(zhì)控成本與監(jiān)管難度。