重金屬是指密度在5×103kg/m3以上的金屬,如金(Au)、銀(Ag)、汞(Hg)、銅(Cu)、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)等。有些重金屬通過食物進入人體,干擾人體正常生理功能,危害人體健康,被稱為有毒重金屬,主要有汞、鎘、鉻(Cr)、鉛、砷(As)、鋅(Zn)、錫(Sn)等。其中,砷本屬于非金屬元素,但根據其化學性質,有鑒于其毒性,一般將其列在有毒重金屬元素內。人類活動極易造成水質的重金屬污染。人們通過食用水產品,使得重金屬在人體內富集,嚴重損害身體健康。南海禁漁期已結束,東海禁漁期也將結束,我們將要享受美味海鮮的同時,還要小心環(huán)境惡化給水產品帶來重金屬污染的食品安全問題。
- ·GB/T 5009.17-2003 食品中總汞及有機汞的測定
檢測項目
總汞及甲基汞的檢測
檢測方法
原子熒光光譜法 冷原子吸收光譜法 二硫腙比色法 氣相色譜法
前處理儀器 檢測儀器 試劑耗材
微波消解儀 雙道原子熒光光度計 甲基汞標準液
恒溫干燥箱 氣相色譜儀 汞標準儲備液
- ·GB/T 5009.15-2003 食品中鎘的測定
- ·GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機砷的測定
- ·GB/T 5009.13-2003 食品中銅的測定
相關產品
免責聲明
- 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。