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雌二醇殘留ELISA檢測試劑盒的研制
【摘要】 采用包被單克隆抗體直接競爭ELISA法研制一種檢測食品中雌二醇殘留的ELISA試劑盒。將不同濃度的雌二醇添加到雞肉樣品中,用制備的試劑盒檢測雌二醇殘留,結果樣品的加標回收率在73.1%～102.7%之間,變異系數(shù)<20%。對試劑盒的靈敏度、特異性、精密度、準確度和有效期進行測定,結果表明:研制的試劑盒zui低檢出限為0.5μg/L;在4℃條件下試劑盒有效期可達6個月。用ELISA試劑盒檢測雌二醇殘留可批量分析樣品,具有快速、簡便、靈敏、經濟的特點,可廣泛應用于食品中雌二醇的監(jiān)測。
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