D-丙氨酸的化學性質(zhì),CAS號，包裝規(guī)格，質(zhì)量標準及用途

別名：D-丙氨酸/D-2-氨基丙酸/D-氨基丙酸/D-初油氨基酸/D-絲析氨酸/ D-丙胺酸/D-α-氨基丙酸/D-α-丙氨酸/D-Alanine

CAS：338-69-2

包裝規(guī)格：

化學性質(zhì)

熔點  205-210 °C（lit.）
敏感性  Light Sensitive & Hygroscopic 
溶解度  H2O: 100 mg/mL

 質(zhì)量標準

外觀Appearance                                      白色結晶粉末
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry       和對照品匹配 
熔點Melting point                              204°C - 209°C

醇溶性實驗Solubility in Methanol                   溶液透明

危險性質(zhì)

危險品標志  T 
危險類別碼  21-25-36/37/38 
安全說明  26-36 
危險品運輸編號  UN 2811 6.1/PG 3
RTECS  FZ9865000
F  3-8-10 
HazardClass  6.1  
WGK Germany  3
PackingGroup  III

儲存方式

密封保存

產(chǎn)品性狀：白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70％。200℃以上開始升華，熔點297℃。化學性能穩(wěn)定。易溶于水，微溶于乙醇（0.2％-80％冷酒精）。不溶于。5％水溶液的pH值5.5～7.0 。
產(chǎn)品用途：營養(yǎng)增補劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量zui多的一種氨基酸，有重要生理作用。 調(diào)味增香劑。用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復合型甜味料等，有明顯增效作用，用量一般為0.01％～0.03％與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應），可特殊香味物質(zhì)。

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