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ATAGO鹽度計(jì)助你控制鹽分?jǐn)z入,保持營養(yǎng)健康

來源:廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司   2013年09月09日 10:37  

 

zui近一項(xiàng)消費(fèi)者認(rèn)知調(diào)查發(fā)現(xiàn),中國消費(fèi)者對(duì)攝鹽量和健康有很好的認(rèn)知,他們知道每日攝鹽量應(yīng)少于6克。隨著人們生活水平的提高,中國消費(fèi)者的生活方式正在悄然發(fā)生改變,他們會(huì)更多食用加工食品。因此,如何有效控制鹽分?jǐn)z入,保持營養(yǎng)健康生活,這為食品生產(chǎn)商提出了新的研發(fā)方向——開發(fā)低鹽加工食品

鹽是加工食品中重要的配料之一,它不僅能提升對(duì)咸味的感知,還能增強(qiáng)食物風(fēng)味,因此減鹽方案并不是簡(jiǎn)單去除鹽份,而是一套完整的調(diào)配方案。食品配方師會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的口味特點(diǎn)、工藝特性及客戶需求,定制出一套具有成本效益的整體解決方案,這些方案能使產(chǎn)品在擁有美味的同時(shí)擁有健康。

而在加工食品過程控制鹽分濃度含量的高低就顯得尤為重要,ATAGO愛拓數(shù)字式鹽度計(jì),型號(hào)ES-421,采用漏斗型的感應(yīng)部分(電導(dǎo)法),無需任何試劑,方便快捷,測(cè)量穩(wěn)定,適合測(cè)量加工食品的鹽分濃度從而有效控制鹽分含量。

ATAGO數(shù)字式鹽度計(jì)采用電導(dǎo)法代替實(shí)驗(yàn)室操作繁瑣的滴定法進(jìn)行測(cè)量,操作方法十分簡(jiǎn)單,其測(cè)量范圍為0.00 10.0% ( 100公克的鹽濃度;測(cè)量度為顯示值 0.05% ( 用于鹽濃度為 0.00 1.00% ) ,相關(guān)值 小于 5% ( 用于鹽濃度 1.00 10.0% ),具有溫度補(bǔ)償功能,是一款實(shí)用性非常強(qiáng)的鹽度計(jì)。

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