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培養(yǎng)基的凝固物質(zhì)
制備固體培養(yǎng)基時，需求在液體中參加凝結(jié)物質(zhì)。常用的凝結(jié)物質(zhì)為瓊脂，特別情況下也可用明膠、卵白蛋白、血清等。瓊脂是從石花菜中提取出來的一種半乳糖膠，當溫度達98℃以上時可溶于水，在45℃以下則凝結(jié)成凝膠狀況，是一種抱負的固體培養(yǎng)基賦形劑。因其不被細菌分化使用，故無養(yǎng)分效果。
培養(yǎng)基的抑制劑和指示劑
在制備培養(yǎng)基經(jīng)常參加按捺劑和指示劑，這些并不是細菌成長繁衍所必需的物質(zhì)，而是因為挑選、判定及判別成果的需求。
1.抑制劑：按捺劑有必要具有挑選按捺效果，在制備培養(yǎng)基時參加必定品種的按捺劑，意圖在于按捺非檢出菌（非病原菌）的成長，以利于檢出菌（病原菌）的成長。按捺劑的品種許多，可根據(jù)不一樣的意圖選用不一樣的按捺劑。
2.指示劑：在培養(yǎng)基中參加必定品種的指示劑，是為了便于調(diào)查細菌是不是使用和分化培養(yǎng)基中的糖、醇類。常用的有酚紅、中性紅、甲基紅、溴甲酚紫、溴麝香草酚藍、中國藍等酸堿指示劑。美藍常用作氧化復原指示劑。
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