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蛋氨酸基本信息及作用

來(lái)源:上海恒遠(yuǎn)生物科技有限公司   2015年11月04日 15:06  

蛋氨酸

其他名稱:D-甲硫氨酸/D-蛋氨酸/D-2-氨基-4-甲硫基丁酸/D-甲硫基丁氨酸/D-Methionine
CAS號(hào):348-67-4
C3H7NO2=89.10
級(jí)別:BR
含量:≥98.5%
蛋氨酸性狀:白色結(jié)晶粉末。有甜味,味覺(jué)值0.06%。200℃升華,264~269℃分解。并隨加熱速度而不同。易溶于熱水,溶于水,微溶于乙醇,不溶yi mi;由水-乙醇液重結(jié)晶者為斜方晶體系,由水重結(jié)晶者為針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。10%水溶液的PH值5.5-7.0,約于295-300℃熔化并分解,化學(xué)性能穩(wěn)定,遇亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25 oC)。微溶于乙醇,無(wú)旋光性
蛋氨酸的作用:

1.抗各種原因引起的肝內(nèi)膽汁淤積
病毒感染、妊娠和長(zhǎng)期腸道外營(yíng)養(yǎng)都有可能導(dǎo)致肝內(nèi)膽汁淤積,甲硫氨酸通過(guò)?;撬崤c膽汁酸共價(jià)結(jié)合,增強(qiáng)酸溶解度,易于排除肝細(xì)胞外,同時(shí)通過(guò)肝細(xì)胞膜磷的甲基化,增強(qiáng)Na+、K+、-ATP酶活性促進(jìn)膽汁外排。應(yīng)用甲硫氨酸可以明顯減少由膽汁淤積引起的皮膚瘙癢和肝功異常。
2.抗肝硬變、脂肪肝及各種急性、慢性、病毒性、黃疸性肝
        甲硫氨酸可以促進(jìn)肝細(xì)胞膜磷脂甲基化,使膜流動(dòng)性增強(qiáng)Na+、K+ -ATP酶泵作用強(qiáng),可以減少肝細(xì)胞內(nèi)膽汁的淤積,轉(zhuǎn)硫基作用加強(qiáng),從而增強(qiáng)了肝細(xì)胞內(nèi)半胱氨酸、谷胱苷肽及牛磺酸的合成,減少了膽汁酸在肝內(nèi)聚積,加強(qiáng)了解毒作用,有利于肝細(xì)胞恢復(fù)正常生理功能,促使黃疸消退和肝功能恢復(fù)。

3.心肌保護(hù)作用
甲硫氨酸通過(guò)增加體內(nèi)半胱氨酸和谷胱苷肽合成,增加谷胱苷肽過(guò)氧化物酶和超氧歧化酶活性,其甲基作用使內(nèi)源性磷脂合成增加,從而穩(wěn)定了溶酶體膜,減少了酸性磷酸酶的釋放,保護(hù)了心肌細(xì)胞線粒體免受損害,對(duì)克山病造成的心計(jì)損害尤為有用。
4.降血壓作用

甲硫氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)硫作用?;撬嵊忻黠@的降壓作用。

5.抗抑郁癥作用

抑郁癥患者血液中甲硫氨酸濃度顯著降低補(bǔ)充外源性甲硫氨酸對(duì)抑郁癥有治療作用。
6.預(yù)防和治療有毒金屬非金屬對(duì)人體的傷害
甲硫氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成谷胱苷肽,是預(yù)防和治療重金屬鉛鎘汞對(duì)機(jī)體造成損害的重要物質(zhì)。它與進(jìn)入人體內(nèi)的毒性金屬結(jié)合,變成可溶性的物質(zhì)隨膽汁排除體外,發(fā)揮了防毒和驅(qū)毒作用。人體肺部沾染SiO2粉塵后,組織釋放氧自由基增加造成脂質(zhì)過(guò)氧化增加,造成肺臟進(jìn)一步損害,甲硫氨酸轉(zhuǎn)化成的半胱氨酸和谷胱苷肽可以陰斷這一過(guò)程,保護(hù)肺部免受進(jìn)一步損害。

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