冷鏈?zhǔn)菫楸３中迈r食品及冷凍食品等的品質(zhì)，使其在從生產(chǎn)到消費(fèi)的過程中，始終處于低溫狀態(tài)的配有專門設(shè)備設(shè)施的物流網(wǎng)絡(luò)。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)中在冷藏車中起著重要作用，對冷藏車的信息化管理及監(jiān)測成為食品藥品質(zhì)量保障的重要措施。

　　據(jù)了解，對于冷鮮肉加工來說，運(yùn)用冷鏈運(yùn)輸中溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)保證肉類產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、銷售直到烹飪前的整個過程始終處于0℃~4℃的環(huán)境中，中間哪一環(huán)節(jié)控制不好，都意味著冷鏈的中斷。保持低溫是冷鏈的核心，因此冷鏈物流系統(tǒng)比常溫物流系統(tǒng)要求更高、更復(fù)雜，投資也更大。
 

　　無錫斯洛森的冷藏庫與冷鏈運(yùn)輸監(jiān)控系統(tǒng)可以通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)客戶與冷鏈運(yùn)輸公司數(shù)據(jù)的動態(tài)共享。通過建立統(tǒng)一的應(yīng)用平臺后可以保證客戶、物流企業(yè)都能透明地查看和監(jiān)督冷鏈物流企業(yè)的配送業(yè)務(wù)，保證冷鏈運(yùn)輸企業(yè)的業(yè)務(wù)規(guī)范管理，運(yùn)營過程是可信，可控和可靠的，讓用戶放心。從而提升冷鏈物流企業(yè)的服務(wù)品質(zhì)，為企業(yè)贏得更好的聲譽(yù)，zui終實(shí)現(xiàn)企業(yè)業(yè)務(wù)的市場拓展。

　　在冷鏈運(yùn)輸過程中，只有對冷庫冷鏈各環(huán)節(jié)中的運(yùn)行狀況實(shí)施嚴(yán)密、的監(jiān)控，才能有效保障冷鏈運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量安全。正是有了冷鏈溫度監(jiān)控在冷鏈的各個環(huán)節(jié)中對溫度實(shí)現(xiàn)端到端的實(shí)時監(jiān)控和記錄，人們才會吃食物吃的放心。