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臭氧發(fā)生器消毒殺菌除臭保鮮原理

來(lái)源:青島維斯特電子凈化設(shè)備有限公司   2010年09月24日 08:08  

臭氧發(fā)生器殺菌類屬于生物化學(xué)氧化反應(yīng)、臭氧氧化分解了細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所必須的酶;也可以直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用,破壞其細(xì)胞壁和核糖核酸,分解DNA、RNA、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物,可以滲透到胞膜組織,進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的內(nèi)部脂多糖于外膜脂蛋白發(fā)生反應(yīng),使細(xì)菌的物質(zhì)發(fā)生通透性畸變,導(dǎo)致細(xì)胞的溶解死亡,并且將死亡菌體內(nèi)的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原(細(xì)菌病毒代謝產(chǎn)物、內(nèi)毒素)等溶解變性死亡。利用“臭氧”氧化之天然特性將阿摩尼味及有機(jī)性污染物質(zhì)在腐敗分解中產(chǎn)生的臭味*分解去除,它破壞了產(chǎn)生臭味物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu),生成無(wú)毒、無(wú)臭的物質(zhì)。利用臭氧強(qiáng)氧化特牲使陳代謝產(chǎn)物氧化,從而抑制新陳代謝過(guò)程。在果蔬貯藏過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生乙烯,會(huì)影響到其它果蔬,使果蔬進(jìn)一步成熟。這過(guò)程中起始現(xiàn)象是表皮變褐,果肉變軟zui終腐爛。利用臭氧可使乙烯氧化,變成CO2和H2O。

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