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CSY-SDC食用油品質(zhì)檢測儀儀器日常保養(yǎng)2019/07/30: 步、清洗探頭1.請勿觸碰儀器上的熱部位。2.在清洗前先讓儀器充分冷卻。3.使用弱性清潔劑，清水或者肥皂水清洗。4.用軟紙巾輕輕的清洗探頭，或者在清水中沖洗。5.用軟紙巾小心擦干探頭。針對探頭表面的冷油渣清理：6.將探頭插入熱油。7.將探頭和探頭桿冷卻直到?jīng)]有燙傷的危險。8.在油渣冷卻前重復(fù)3-5步驟清洗探頭。第二步、清洗外殼儀器外殼清洗前請確保儀器處于關(guān)閉狀態(tài)。1.請勿使用尖銳物。2.請勿使用侵蝕性強(qiáng)的清潔劑和溶劑。3.使用弱性清潔劑，清水或者肥皂水清洗。4.用濕布清洗外殼。5.干燥外殼。第三步

深芬儀器CSY-SDC煎炸油品質(zhì)檢測儀安裝調(diào)整2019/07/30: 步、開箱檢查儀器開箱后，應(yīng)檢查主機(jī)及配件是否有所損壞，如有損壞請及時與廠商聯(lián)系。（請保留損壞部件)。食用油品質(zhì)檢測儀開箱后主要的部件包括：1.食用油品質(zhì)檢測儀主機(jī)。2.USB數(shù)據(jù)線。3.使用說明書。4.探頭保護(hù)套。第二步、安裝條件1.本儀器應(yīng)避免安裝在陽光直射及過冷、過熱或潮濕的地方，一般室內(nèi)溫度應(yīng)該保持在10℃～28℃之間。2.充電電源要求使用電壓5V，電流至少1A，可以直接使用5V的手機(jī)充電器。3.本儀器應(yīng)遠(yuǎn)離大型用電設(shè)備使用，工作場地?zé)o震動，無腐蝕性液體，無強(qiáng)電磁場干擾。第三步、安裝步驟1

什么是農(nóng)藥殘留快速檢測儀？2019/07/30: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留?？梢詫崿F(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測

合肥市開展食品小作坊規(guī)范提升工作2019/07/29: 7月25日，記者從合肥市市場監(jiān)管局獲悉，2019年合肥市食品小作坊規(guī)范提升驗收及獎補(bǔ)方案于近期出爐。次驗收時間為2019年7月15日—7月30日，整改復(fù)查時間截止到8月底。長豐縣崗集市場監(jiān)管所配合檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品安全抽檢開展食品小作坊規(guī)范提升是合肥市貫徹實施《安徽省食品安全條例》，全面加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管的重要舉措。該工作于2018年啟動實施，計劃實施2-3年，每年規(guī)范提升100家。2019年起列入市財政支持項目，2019年安排獎補(bǔ)資金80萬元，獎補(bǔ)經(jīng)費(fèi)按照原市食藥監(jiān)局、市財政局聯(lián)合印發(fā)的《合肥市

綿陽市三臺縣市監(jiān)局總動員抓好創(chuàng)衛(wèi)和非洲豬瘟防控2019/07/29: 中國食品安全網(wǎng)訊（曹秋容鄧夢記者程伯全）近日，為確保三臺縣創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城檢查順利通過，三臺縣市場監(jiān)督管理局按縣創(chuàng)建辦安排部署，出臺了嚴(yán)密工作方案。記者了解到，該局抽調(diào)機(jī)關(guān)工作人員，駐點督促指導(dǎo)市場主辦單位進(jìn)一步整治城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生和食品安全；城區(qū)潼川、北壩市場監(jiān)管所則全力督促轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營主體持續(xù)做好創(chuàng)建工作。同時，為進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控，該局要求在開展創(chuàng)衛(wèi)工作的同時，對上市銷售的生豬產(chǎn)品進(jìn)行兩證兩章查驗，確保兩項工作同推進(jìn)、同落實。參與創(chuàng)衛(wèi)的干部對照工作方案中的職責(zé)清單，逐一進(jìn)行檢查

“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”二○一九項目申報啟動2019/07/25: 本報綜合據(jù)科技部消息，根據(jù)國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于深化中央財政科技計劃（專項、基金等）管理改革的方案》（國發(fā)〔2014〕64號）的總體部署，按照國家重點研發(fā)計劃組織管理的相關(guān)要求，近日科技部發(fā)布“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”等12個重點專項2019年度項目申報指南。據(jù)了解，12個重點項目包括“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”“固廢資源化”“場地土壤污染成因與治理技術(shù)”“海洋環(huán)境安全保障”“重大自然災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警與防范”“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”等。根據(jù)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項2019年度項目申報指南，這一專項的總體目

湖北漢川市開展豬肉市場檢查2019/07/25: 為了確保豬肉市場質(zhì)量安全，漢川市市場監(jiān)管理部門根據(jù)《食品安全法》《湖北省食品安全條例》《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)要求，從7月中旬開始，開展全市豬肉市場專項檢查。檢查期間，漢川市市場監(jiān)督管理局整合食品稽查、基層監(jiān)管所和相關(guān)業(yè)務(wù)科室力量，組成檢查督辦專班，主要以邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場為重點區(qū)域，以督促豬肉經(jīng)營戶強(qiáng)化自律意識，落實銷售豬肉“兩證（動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證）、”兩章“（動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章）為整治重點，通過加大宣傳力度，抓好集中排查、快檢車流動

毫不松懈抓好非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)2019/07/25: 本報訊據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息7月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織召開全國非洲豬瘟防控工作視頻會議，貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)同志指示批示精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見》，部署進(jìn)一步抓好非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)各項工作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在會上強(qiáng)調(diào)，非洲豬瘟防控是一場沒有退路的攻堅戰(zhàn)和需要常抓不懈的持久戰(zhàn)，各地各有關(guān)部門要堅決貫徹落實中央決策部署，進(jìn)一步壓實責(zé)任，堅決落實各項措施，統(tǒng)籌抓好非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)，確保疫情平穩(wěn)下降不反彈、肉類供給不斷檔、生豬市場總體穩(wěn)定。會議指出，在黨*央、國務(wù)院堅強(qiáng)

陽極溶出伏安法檢測重金屬原理2019/07/17: 陽極溶出伏安法，將還原電勢施加于工作電極，當(dāng)電極電勢超過某種離子的析出電勢，溶液中的金屬離子被還原為金屬，電鍍于工作電極表面；當(dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面時，向工作電極以恒定速度增加電勢，鍍電極上的金屬將會產(chǎn)生溶出（氧化）。每種金屬都有特定的溶出（氧化）反應(yīng)電壓，根據(jù)溶出（氧化）產(chǎn)生的電勢值來識別金屬種類，并通過不同種類金屬產(chǎn)生溶出（氧化）電勢差異，同時測量多種金屬，測量其電流并記錄相應(yīng)的電勢從而計算出金屬離子濃度。陽極溶出伏安法以其低成本與高靈敏度的特點，目前在歐美已取代傳統(tǒng)的原子吸收方法大量

為什么用ATP作為有效清潔的指標(biāo)？2019/07/17: 答：ATP存在于所有的有機(jī)物中，多數(shù)食品本身也都含有一定量的ATP，因此檢測ATP可以作為判斷是否潔凈的指標(biāo)。生物熒光儀與快速ATP熒光檢測試劑盒配合使用，采用生物發(fā)光技術(shù)檢測殘留的ATP以作為表面清潔度的指標(biāo)。表面ATP的存在表明表面沒有充分清洗，有滋生細(xì)菌的可能。殘渣中也可能含有某些有害物質(zhì)如潛在的過敏原等。

什么是ATP？2019/07/17: 答：ATP（三磷酸腺苷）是一種作為活細(xì)胞主要能量來源的有機(jī)分子。動物、植物、細(xì)菌、酵母菌和霉菌細(xì)胞都能產(chǎn)生并分解ATP以完成一系列的生物進(jìn)程，包括肌肉收縮、光合作用和各種蛋白質(zhì)的制造。

小麥嘔吐毒素免疫層定量檢測方案2019/07/08: 小麥嘔吐毒素免疫層定量檢測方案深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-JAZ小麥嘔吐毒素檢測儀可快速準(zhǔn)確測定出玉米、大米大麥、小麥、花生、糧油等食品乳制品、谷物及飼料和飼料原料中的嘔吐毒素含量，小麥嘔吐毒素免疫層定量檢測方案CSY-JAZ小麥嘔吐毒素檢測儀廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等小麥嘔吐毒素免疫層定量檢測方案CSY-JAZ小麥嘔吐毒素檢測儀利用膠體金對特定波長的光的吸收獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號,據(jù)此計算出兩

便攜式小麥嘔吐毒素快速測定儀相關(guān)介紹2019/07/08: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-JAZ便攜式小麥嘔吐毒素快速測定儀可快速準(zhǔn)確測定出玉米、大米大麥、小麥、花生、糧油等食品乳制品、谷物及飼料和飼料原料中的嘔吐毒素含量，CSY-JAZ便攜式小麥嘔吐毒素快速測定儀廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等CSY-JAZ便攜式小麥嘔吐毒素快速測定儀利用膠體金對特定波長的光的吸收獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號,據(jù)此計算出兩個峰面積/峰高之比,然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)濃度和峰面積/峰高的比值制作

亞硝酸鹽含量檢測儀操作步驟使用說明書2019/07/05: 【簡介】亞硝酸鹽，一類無機(jī)化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。同時，亞硝酸鹽還是一種致癌物質(zhì)?！緳z測原理】根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，在550nm處測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比?！緳z測對象】肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、泡菜、

食用油酸價檢測儀操作步驟使用說明書2019/07/05: 【簡介】食用油在陽光、氧氣、水分等的作用下會分解成甘油二酯、甘油一酯及相關(guān)的脂肪酸，這個過程也稱為油脂的酸敗。長期食用酸敗油，人體需要的營養(yǎng)得不到補(bǔ)充，有害物質(zhì)卻大量蓄積，出現(xiàn)“蓄積中毒效應(yīng)”。油脂酸敗產(chǎn)物對人體多種酶有損害作用，會影響正常代謝，甚至可能導(dǎo)致肝臟腫大和生長發(fā)育障礙等。食用油的酸價評價食用油是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)常見的理化指標(biāo)之一。【檢測原理】食用油酸敗形成的化合物經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，在550nm處測定其吸光度，將空白對照液與檢測樣品液對換，所得吸光度與含量成正比

食用油中過氧化值檢測儀操作說明書2019/07/05: 【簡介】食用油過氧化值是評價食用油是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)常用的理化指標(biāo)之一。過氧化值越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變質(zhì)就越嚴(yán)重，對人體的危害也越大。食用過氧化值超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腹瀉，加速衰老，皮膚長斑等多種不良后果?！緳z測原理】根據(jù)GB/T5009.37-2003《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》，食用油中的過氧化物經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比?！緳z測對象】食用油等【技術(shù)指標(biāo)】檢測下限：0.5mmol/

揮發(fā)性鹽基氮含量檢測儀使用說明書2019/07/05: 【簡介】揮發(fā)性鹽基總氮是指肉食品的水浸液中在堿性條件下能與水蒸氣一起蒸餾出來的總氮量。目前揮發(fā)性鹽基氮值是國標(biāo)中用于評價肉質(zhì)鮮度的*一理化指標(biāo)。【檢測原理】根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比?！緳z測對象】肉類、肉制品、魚類等【技術(shù)指標(biāo)】檢測下限：20mg/kg線性范圍：0-1000mg/kg【操作步驟】1.選擇檢測模式：常規(guī)測試2.樣品前處

組胺檢測使用說明書2019/07/05: 【簡介】大量食物易殘留組胺類藥物,對人體有一定危害。組胺是體內(nèi)分泌，引起炎癥和過敏性疾病的主要物質(zhì)。組胺中毒是由于食用含有一定數(shù)量組胺的某些魚類而引起的過敏性食物中毒。組胺中毒與人的過敏體質(zhì)有關(guān)。【檢測原理】食品中的組胺經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在460nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比?！緳z測對象】海產(chǎn)魚類等【技術(shù)指標(biāo)】檢測下限：50mg/kg線性范圍：50-2000mg/kg【自備試劑】前處理試劑1：三氯*酸（10%水溶液）【操作步驟】1．選擇檢測模式：

糧油嘔吐霉素快速檢測儀2019/07/05: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-JAZ糧油嘔吐霉素快速檢測儀可快速準(zhǔn)確測定出玉米、大米大麥、小麥、花生、花生油等糧油谷物及飼料和飼料原料中的嘔吐毒素含量，CSY-JAZ糧油嘔吐霉素快速檢測儀廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等CSY-JAZ糧油嘔吐霉素快速檢測儀利用膠體金對特定波長的光的吸收獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號,據(jù)此計算出兩個峰面積/峰高之比,然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)濃度和峰面積/峰高的比值制作標(biāo)準(zhǔn)曲線.在實際的測試過

深芬儀器推出大米霉菌毒素檢測系統(tǒng)快速檢測嘔吐毒素等2019/07/05: 大米霉菌毒素檢測系統(tǒng)深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-JAZ大米霉菌毒素快速檢測儀可快速準(zhǔn)確測定出玉米、大米大麥、小麥、花生、糧油等食品乳制品、谷物及飼料和飼料原料中的霉菌毒素，大米霉菌毒素檢測系統(tǒng)CSY-JAZ大米霉菌毒素快速檢測儀廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等大米霉菌毒素檢測系統(tǒng)CSY-JAZ大米霉菌毒素快速檢測儀利用膠體金對特定波長的光的吸收獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號,據(jù)此計算出兩個峰面積/峰高之比,然

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