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嘉盛(香港)科技有限公司
初級(jí)會(huì)員 | 第10年
食品氧化性在蛋黃醬中的應(yīng)用2008/05/02
意大利VELP食品氧化性的應(yīng)用食品氧化性測(cè)定儀OXITEST是分析和研究含有油脂食物的自動(dòng)氧化特性,以改善食品的保質(zhì)期而設(shè)計(jì)的,于2007年開(kāi)始在中國(guó)進(jìn)行銷售,它采用高溫、高壓氧氣的原理,在短時(shí)間內(nèi)就可以得到食物脂肪氧化的穩(wěn)定性,同時(shí)自動(dòng)記錄測(cè)定過(guò)程中氧氣壓力的變化曲線,便于進(jìn)行分析對(duì)比。本文提供了在不同樣品的分析參數(shù)和測(cè)試曲線報(bào)告,可以供廣大用戶參考。
英國(guó)Labplant噴霧干燥儀在奶粉中的應(yīng)用2008/02/17
噴霧干燥儀是一種新型的、快速的干燥技術(shù),英國(guó)Labplant專業(yè)生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥儀,模擬實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程的工藝參數(shù)。本文提供了在奶粉噴霧過(guò)程中的一些重要參數(shù),可以供廣大用戶參考,同時(shí)清晰的介紹了如何計(jì)算和提高樣品的回收率,減少樣品的損失。
氮或蛋白質(zhì)的計(jì)算2008/02/17
氮或蛋白質(zhì)的計(jì)算使用凱氏定氮儀可以測(cè)定樣品中的氮或蛋白質(zhì)含量,在意大利VELP的產(chǎn)品中,除全自動(dòng)UDK152外,其它幾款一般要根據(jù)滴定體積和樣品重量來(lái)手動(dòng)計(jì)算,比較麻煩。嘉盛(香港)科技有限公司利用在這方面多年的經(jīng)驗(yàn)上,制作了一個(gè)表格,只需輸入實(shí)驗(yàn)分析的初始參數(shù)和測(cè)量結(jié)果,就會(huì)自動(dòng)計(jì)算出樣品的氮或蛋白質(zhì)含量,同時(shí)也可以將此表格打印輸出,作為正式測(cè)量報(bào)告。
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