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加強(qiáng)飼料中霉菌毒素檢測(cè) 中國(guó)農(nóng)科院發(fā)布《飼料中37種霉菌毒素的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》
2021年01月14日 08:41:38 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6024

近日中國(guó)農(nóng)科院傳來(lái)了好消息，由該院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所飼料質(zhì)量安全檢測(cè)與評(píng)價(jià)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)制定的該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)《飼料中37種霉菌毒素的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》已經(jīng)發(fā)布，并將于4月1日起實(shí)施。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】霉菌毒素主要是指霉菌在其所污染的食品中產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物。自然界中，霉菌種類繁多且分布廣泛，人們目前已知的霉菌就有300多種，其中的大多數(shù)都能夠引起糧食、谷物和飼料的霉變。
 
　　一般來(lái)說(shuō)，霉菌毒素可在農(nóng)作物收獲時(shí)形成，在不適宜的貯存條件下，霉菌毒素也可繼續(xù)在收獲后的農(nóng)作物上形成。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估算，每年大約有25%的谷物受到不同程度的霉菌污染，我國(guó)是霉菌污染的重災(zāi)區(qū)。正是因?yàn)槿绱?，以谷物為主要原料的飼料也遭受到了?yán)重的霉菌污染。
 
　　飼料及農(nóng)產(chǎn)品中霉菌毒素污染是一個(gè)性問(wèn)題，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品安全帶來(lái)嚴(yán)重挑戰(zhàn)。但由于霉菌毒素種類繁多、結(jié)構(gòu)差異大以及樣品基質(zhì)復(fù)雜等原因，多種毒素的高通量檢測(cè)一直是一道技術(shù)難題。因此，如何預(yù)防和控制飼料中的霉菌毒素，對(duì)飼料中的霉菌毒素含量進(jìn)行準(zhǔn)確的檢測(cè)已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)急需解決的問(wèn)題。
 
　　面對(duì)這一情況，近日中國(guó)農(nóng)科院傳來(lái)了好消息，由該院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所飼料質(zhì)量安全檢測(cè)與評(píng)價(jià)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)制定的該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)《飼料中37種霉菌毒素的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》已經(jīng)發(fā)布，并將于4月1日起實(shí)施。
 
　　團(tuán)隊(duì)著眼于飼料中多種霉菌毒素同時(shí)污染的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，歷時(shí)5年攻關(guān)，在大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，提出多重機(jī)制雜質(zhì)吸附原理，研制出適合飼料基質(zhì)中5類37種霉菌毒素同時(shí)凈化的雜質(zhì)吸附型凈化柱，解決了樣品基質(zhì)干擾嚴(yán)重、兼顧不同種類危害物結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)差異巨大等兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)難題，樣品凈化時(shí)間從40分鐘以上縮短至兩分鐘以內(nèi)。
 
　　而基于多重機(jī)制雜質(zhì)吸附凈化柱制定出的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《飼料中37種霉菌毒素的測(cè)定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》，是“一次提取、一次凈化、一次上機(jī)”同步測(cè)定數(shù)量多的標(biāo)準(zhǔn)方法。應(yīng)用該方法參加2016年度歐盟、2018和2019年度亞太地區(qū)飼料原料霉菌毒素同步檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證，結(jié)果全部滿意。
 
　　霉菌毒素可通過(guò)飼料進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，造成動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、嘔吐腹瀉、胃腸道損傷、中毒甚至是死亡的情形。而沉積在動(dòng)物的肝臟、肌肉等組織中的霉菌毒素還可能通過(guò)食物鏈威脅人類健康，損害機(jī)體的肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血組織及皮膚組織等。因此相關(guān)檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展，將為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展以及人類自身健康提供更多的保障。
 
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