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鼻子也能是AI？電子鼻解鎖新應(yīng)用
2022年03月14日 11:04:51 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：解意 點擊量：5037

電子鼻當前主要應(yīng)用在環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(如食品、煙草、發(fā)酵產(chǎn)品、香精香料等)、醫(yī)學診斷、爆炸物檢測等領(lǐng)域。隨著技術(shù)的不斷完善，電子鼻將解鎖更多不同領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】電子鼻作為新興科技產(chǎn)品，其實并不新鮮了，只不過是當前技術(shù)還不是很完善，因此應(yīng)用還沒有那么廣泛。所謂的“電子鼻”其實就是氣味掃描儀，它在20世紀90年代就已經(jīng)逐漸發(fā)展起來了，它由選擇性的電化學傳感器陣列和適當?shù)淖R別方法組成，就像人的鼻子一樣，能夠聞到各種氣味。電子鼻當前主要應(yīng)用在環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(如食品、煙草、發(fā)酵產(chǎn)品、香精香料等)、醫(yī)學診斷、爆炸物檢測等領(lǐng)域，可以連續(xù)實時地監(jiān)測特定位置的氣味狀況長達幾天甚至數(shù)月。
 

 
　　近日，《IEEE傳感器》雜志上描述了一種新的電子鼻，通過將威士忌的氣味注入氣體傳感器室，并將檢測數(shù)據(jù)進行分析后，就能夠識別威士忌品牌、地區(qū)和風格，準確率超過95%。今后，該研究團隊表示還將繼續(xù)改進此電子鼻系統(tǒng)，并將其用于白酒領(lǐng)域。這一研究擴展了電子鼻的應(yīng)用領(lǐng)域，對于打擊假酒具有很好的震懾作用，同時也為威士忌市場甚至整個酒類市場帶去福音。
 
　　每個人和物品都有特定的氣味，在科學上表現(xiàn)為特征響應(yīng)譜，電子鼻就是根據(jù)特征響應(yīng)譜來分析氣味從而辨別事物的。除了物品檢測，電子鼻還可以用于安防領(lǐng)域，如同AI版警犬。它可以在特定場所辨認出記錄在案的犯罪嫌疑人，并在必要情況下向保安人員發(fā)出警報；還可以發(fā)現(xiàn)潛入辦公室的竊賊，甚至可以辨認其身份。目前有一些國家的警方已經(jīng)建立了取自犯罪現(xiàn)場的氣味數(shù)據(jù)庫，用于識別罪犯氣味甚至身份。
 
　　隨著技術(shù)的不斷完善，未來某一天，我們或許也可以在各種公共場合見到電子鼻系統(tǒng)，就像隨處可見的攝像機監(jiān)控一樣，當電子鼻技術(shù)達到十分成熟的階段時，也能夠像指紋識別和DNA檢測一樣普遍被用于鑒別人類特征。
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