化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測(cè)技術(shù)專場(chǎng)線上研討會(huì)”邀你報(bào)名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
預(yù)制菜利好多方，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展機(jī)遇
2022年11月09日 14:35:45
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 點(diǎn)擊量：3662
近年來，預(yù)制菜發(fā)展前景良好，為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新機(jī)遇。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】近年來，隨著人們的生活節(jié)奏不斷加快以及懶宅經(jīng)濟(jì)的盛行，簡(jiǎn)單、便捷的預(yù)制菜漸漸受到消費(fèi)者的青睞。預(yù)制菜迎來了發(fā)展風(fēng)口，各地政府、各路資本紛紛加碼布局預(yù)制菜。作為一端連著田間地頭，一端連著費(fèi)市場(chǎng)的預(yù)制菜，其發(fā)展利好，毫無疑問將帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，尤其是為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新機(jī)遇。
在筆者看來，預(yù)制菜為農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來利好主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面，隨著預(yù)制菜對(duì)農(nóng)、畜、禽、水等產(chǎn)品的需求增加，上游的種養(yǎng)殖規(guī)模也會(huì)隨之?dāng)U大；另一方面，隨著消費(fèi)升級(jí)，預(yù)制菜無疑會(huì)朝著便捷、高效的發(fā)展，因此，預(yù)制菜生產(chǎn)主體對(duì)于經(jīng)簡(jiǎn)單切配的凈菜、鮮切菜需求就會(huì)增大。這將帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品初加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
山東臨沂市蘭陵縣近年來抓住預(yù)制菜風(fēng)口，立足自身蔬菜資源稟賦，打造預(yù)制菜支柱產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)了解，蘭陵縣的生產(chǎn)的預(yù)制菜品除了供應(yīng)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)還銷往長(zhǎng)三角地區(qū)。據(jù)當(dāng)?shù)氐囊患夜窘?jīng)理介紹，將一個(gè)土豆加工后，其價(jià)值相當(dāng)于賣三個(gè)土豆的錢，產(chǎn)品的身價(jià)直接漲了兩倍。據(jù)悉，該公司的預(yù)制菜訂單已經(jīng)排到了年底。預(yù)制菜在給加工企業(yè)帶來利好的同時(shí)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的產(chǎn)量和銷量。
山東濰坊壽光市的蔬菜歷來以種類繁多、綠色健康而聞名。作為山東省乃至全國(guó)重要的“菜籃子”，壽光市發(fā)展預(yù)制菜具有得天獨(dú)厚的條件優(yōu)勢(shì)。面對(duì)預(yù)制菜帶來的重大發(fā)展機(jī)遇，壽光大力發(fā)展凈菜、鮮切菜。在壽光的金投御達(dá)祥中央廚房，凈菜生產(chǎn)如火如荼地進(jìn)行著，從田間采摘的芹菜通過流水線分切,變成大小均勻的芹菜段；再經(jīng)過冰水洗、噴淋洗、氣泡清洗、臭氧滅菌四道工序,接著經(jīng)過打包后，由冷鏈物流車直接送到企業(yè)、學(xué)校食堂和商超賣場(chǎng)內(nèi)。據(jù)悉，該公司為濰坊170多所大中小學(xué)校、80多家大中型企業(yè)食堂、100多家餐飲店提供預(yù)制菜品配送。
除了山東，河南、廣東等農(nóng)業(yè)大省也在依托預(yù)制菜發(fā)展態(tài)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。預(yù)制菜發(fā)展前景巨大，據(jù)艾媒咨詢報(bào)告數(shù)據(jù)，2021年，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，同比增長(zhǎng)19.8%，若按照平均每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，預(yù)計(jì)2026年，預(yù)制菜市場(chǎng)有望成長(zhǎng)到萬億元規(guī)模。面對(duì)這樣一片藍(lán)海，各地區(qū)都應(yīng)該抓住機(jī)遇，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
加強(qiáng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè) 進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能的實(shí)施意見》，聚焦農(nóng)業(yè)領(lǐng)域科技創(chuàng)新重點(diǎn)方向，建設(shè)完善全國(guó)重點(diǎn)...2025-05-14 10:26:05 -
中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展進(jìn)行時(shí)
隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，對(duì)檸檬及其加工產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長(zhǎng)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，隨著“一帶一路”倡議的深入推...2025-05-13 15:00:08 -
預(yù)算210萬 長(zhǎng)治市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心采購(gòu)儀器設(shè)備
近日，長(zhǎng)治市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心就“長(zhǎng)治市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心2025年煤基油國(guó)家質(zhì)檢中心獎(jiǎng)補(bǔ)資金設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額...2025-05-13 08:55:09 -
風(fēng)口上的老面包子：市場(chǎng)突圍與生產(chǎn)困局
新鄉(xiāng)俊杰、河南中雪等眾多企業(yè)也相繼推出同類產(chǎn)品，甚至有企業(yè)將老面小籠包引入燒烤市場(chǎng)，拓寬應(yīng)用場(chǎng)景。2025-05-12 14:36:10 -
從 “人做” 到 “智作”：智能餐飲如何顛覆傳統(tǒng)餐桌
隨著人工智能技術(shù)的不斷進(jìn)步，智能設(shè)備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務(wù)方式，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。2025-05-09 15:38:50 -
從違規(guī)案例看食品機(jī)械企業(yè)廣告合規(guī)之道
食品機(jī)械企業(yè)若想避免違反廣告法，需要從多個(gè)方面著手。2025-05-08 15:05:03
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
