型號：食品級、工業(yè)級、飼料級 

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9% 

產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口

CAS：9001-57-4 

性狀：米黃色粉末

用途：酶制劑

酶活力：5萬U/g，10萬U/g，20萬U/g等

生產(chǎn)廠家：鄭州鴻祥化工產(chǎn)品有限公司

蔗糖酶生產(chǎn)廠家，蔗糖酶價格，蔗糖酶作用，食品級蔗糖酶，蔗糖酶CAS，蔗糖酶詳細說明，蔗糖酶含量，蔗糖酶用量，蔗糖酶使用方法，蔗糖酶添加量

【產(chǎn)品名稱】蔗糖酶

【產(chǎn)品又稱】糖化酶

【英文名稱】lnvertase

【產(chǎn)品酶活力】5萬u/g。

【產(chǎn)品性狀】

蔗糖酶食品固體蔗糖酶為米黃色粉末，液體糖化酶為棕紅色液體。的作用PH值為402~405，溫度60°C。PH值3.0、溫度40°C或PH值5.0、溫度55°以下、或PH值7.0、溫度45°C以下十分穩(wěn)定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,轉(zhuǎn)化即可結(jié)束。8°C以上時活性很弱。

【產(chǎn)品用途】

蔗糖酶，糖化酶]它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵；本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖。總之，凡對淀粉、糊精必需進行酶水解的工業(yè)上，都可適用。 

1、作用方式：蔗糖酶的底物專一性較低，它除了能從淀粉鏈的非還原性未端切開a-1.4鍵處，也能緩慢切開a-1.6。因此，它能很快的把直鏈淀粉從非還原性未端依次切下葡萄單位，在遇到1.6鍵分割，先將a-1.6鍵分割，再將a-1.4鍵分割，從而使支鏈淀粉水解成葡萄糖 

2、作用條件：本品隨作用的溫度升高活力增大，超過65℃又隨溫度升高而活力急劇下降，本品是zui適作用溫度是60-62℃。zui適作用PH舒值在4.0-4.5左右 

(1)蔗糖酶對設(shè)備沒有腐蝕性，使用安全。使用蔗糖酶工藝簡單、性能穩(wěn)定、有利于各廠的穩(wěn)定生產(chǎn)。 

(2)使用蔗糖酶對淀粉水解比較安全，可提高出酒率，麩曲法能減少雜菌感染，節(jié)約糧食可降低勞動強度，改善勞動條件。

【產(chǎn)品包裝】蔗糖酶內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】蔗糖酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

*國學大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個企業(yè)發(fā)展的生命，有了品質(zhì)，企業(yè)的誠信度和美譽度才有靈魂的依附，當今的中國呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品，為了這個民族的未來，也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談！：張英惠  ，，