供應甲殼質酶生產廠家（低價銷售）

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甲殼質酶
產品名稱：甲殼質酶 
英文名稱：Chitinases 
CAS 編號：9001-06-3 
包裝規(guī)格：5kg 
用途：
促使節(jié)足動物的甲殼質分解，以有利于蝦等的自動化脫殼。也可促進細菌的胞膜中甲殼素

的分解。制造含殼糖的營養(yǎng)食品。
物化性質：
白色至淡黃褐色粉末或顆粒，或透明至褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。能將

甲殼素分解為乙?；咸烟前?。相對分子質量30000～61000，屬堿性蛋白質，作用的zui適

pH值為3.6～4.8，zui適作用溫度為30～50℃。天然存在于蝸牛、白蟻和蛇的消化液中。

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