殼聚糖（甲殼素）  240元/公斤 25公斤/桶　脫乙酰度含量90％　

   CAS:9012-76-4

作用：品質(zhì)改良劑  澄清劑   絮凝劑   保濕劑      

批發(fā)供應(yīng) 食品級(jí)酸溶性殼聚糖 甲殼素 正品保障

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：1公斤每袋或25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶性粉末

用途：增稠劑，澄清劑，絮凝劑，保濕劑，凝膠劑，粘結(jié)劑

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶性粉末

用途：增稠劑，澄清劑，絮凝劑，保濕劑，凝膠劑，粘結(jié)劑

【產(chǎn)品名稱】殼聚糖

【英文名稱】Chitosan

【中文別名】殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、

殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖等

【CAS號(hào)】9012-76-4

【化學(xué)名】β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

【分子式】 (C6H11NO4)N

【單元體的分子量】161.2

【化學(xué)結(jié)構(gòu)式】B -（1→ 4 ）-2-脫氧-D-葡聚糖。

【產(chǎn)品性質(zhì)】白色至微黃色無(wú)定形透明物質(zhì)，無(wú)味無(wú)臭。

【產(chǎn)品溶外觀及解度】

水溶性殼聚糖外觀顏色為白色至微黃色粉末狀，脫乙酰度大于90%，灰分指標(biāo)低于0.8% ，水分指標(biāo)低于10% ，粒度：100目－130目，正電荷、陽(yáng)離子含量高，飛沫、毛刺（見(jiàn)照片）、吸附力足，溶解后液體呈無(wú)色透明狀、無(wú)棉絮狀、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)不溶物，液體透明通體。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

水溶性殼聚糖主要特點(diǎn)：殼聚糖是以選用蟹殼制作，以甲殼質(zhì)為原料，再經(jīng)提煉而成，溶于水，能溶于稀酸，能被人體吸收。殼聚糖是甲殼質(zhì)的一級(jí)衍生物。其化學(xué)結(jié)構(gòu)為帶陽(yáng)離子的高分子堿性多糖聚合物，并具有*的理化性能和生物活化功能。

殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑殼聚糖，作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。

【產(chǎn)品包裝】殼聚糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】殼聚糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

鄭州超凡品質(zhì)改良劑殼聚糖【產(chǎn)品用途】

1、化妝品用殼聚糖

化妝品添加殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能；適用于潤(rùn)膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等。

2、絮凝劑殼聚糖

殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。

3、農(nóng)業(yè)、飼料、餌料殼聚糖

殼聚糖是天然的植物營(yíng)養(yǎng)促長(zhǎng)劑--葉面肥的原料，由殼聚糖復(fù)配而成的葉面肥，既能給植物殺蟲，抗病，起到肥料的作用，又能分解土壤中動(dòng)植物殘?bào)w及微量金屬元素，從而轉(zhuǎn)化為植物的營(yíng)養(yǎng)素，增強(qiáng)植物免疫力，促進(jìn)植物的健康；蟹殼中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,動(dòng)物食入吸收后，有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、抗菌劑

殼聚糖及其衍生物有較好的抗菌活性，能抑制一些真菌、細(xì)菌、和病毒的生長(zhǎng)繁殖。截止到2013年認(rèn)為其可能的機(jī)制有三：一是由于殼聚糖的多聚陽(yáng)離子，易于真菌細(xì)胞表面帶負(fù)電荷的基團(tuán)作用，從而改變病原菌細(xì)胞膜的流動(dòng)性和通透性；二是干擾DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄；三是阻斷病原菌代謝。

5、果蔬保鮮劑

果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期，能維持正常的品質(zhì)、品味、營(yíng)養(yǎng)成分和外觀，提高其商品價(jià)值。用殼聚糖進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對(duì)各種氣體分子增加穿透阻力，形成了一種微氣調(diào)環(huán)境，是果蔬組織內(nèi)的二氧化碳含量增加，氧氣含量降低，抑制了果蔬的呼吸代謝和水分散失，減緩果蔬組織和結(jié)構(gòu)衰老，從而有效地延長(zhǎng)果蔬的采后壽命。

6、抗氧化劑

肉類食品中由于含有高含量的不飽和脂類化合物易被氧化而使肉類食品變質(zhì)，從而縮短肉制品的貯存壽命和破壞肉制品的風(fēng)味。

殼聚糖

7、保健食品添加劑

殼聚糖難被人體胃腸消化吸收，當(dāng)人把它們攝入體內(nèi)后，它們可與相當(dāng)于自身質(zhì)量許多倍的甘油三酯、脂肪酸、膽汁酸和膽固醇等脂類化合物生成絡(luò)合物，該絡(luò)合物不被胃酸水解，不被消化系統(tǒng)吸收，從而阻礙人體吸收這類物質(zhì)，使之穿腸而過(guò)排出體外。因此，殼聚糖類可以降脂，減少食品熱量，可用作保健食品添加劑。

8、果汁的澄清劑

果汁中含有大量帶負(fù)電荷的果膠、纖維素、鞣質(zhì)和多聚戊糖等物質(zhì)，在存放期間會(huì)使果汁渾濁。當(dāng)殼聚糖的正電荷和上述負(fù)電荷物質(zhì)吸附絮凝后，經(jīng)處理后的澄清果汁是一個(gè)穩(wěn)定的熱力學(xué)體系，所以能長(zhǎng)期存放，不產(chǎn)生渾濁。

【產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)】

項(xiàng)目             食品級(jí)水溶性殼聚糖

外觀              白色或淡黃色粉末

脫乙酰度 %          ≥90

水份 %           ≤10.0

灰份 %              ≤1.0

粘度 mpa.s         ≤100

砷ppm （以As計(jì)）      ≤0.5

重金屬ppm（以Pb計(jì)）≤10

堆積密度 g/ml          ≥0.3

細(xì)菌菌落總數(shù)cfu/g    ≤1000

大腸桿菌 cfu/g          ≤30

沙門氏菌              不得檢出

此外，殼聚糖還可以用作水的澄清劑和酶固定化劑等領(lǐng)域。

鄭州超凡品質(zhì)改良劑殼聚糖水溶性殼聚糖廣泛應(yīng)用于紡織、印染、皮革、涂料、卷煙、塑料、化妝品、食品、飼料、醫(yī)藥、保健、彩色膠卷、造紙、生物工程、農(nóng)業(yè)植保、污水處理等領(lǐng)域。