L-谷氨酸廠家

參考價	￥ 25	￥ 23
訂貨量	1-24Kg	≥25Kg

具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱 江蘇奧福生物科技有限公司
品牌 其他品牌
型號
產(chǎn)地
廠商性質 生產(chǎn)廠家
更新時間 2022/3/17 15:24:03
訪問次數(shù) 828

產(chǎn)品標簽

L-谷氨酸廠家 L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸價格食品級L-谷氨酸 L-谷氨酸用途

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公司介紹 主營產(chǎn)品

江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售維生素C 木糖醇海藻酸鈉魔芋膠魔芋粉酪蛋白酸鈉等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在搖搖。產(chǎn)品各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設，并取得了不凡的成績。在同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP認證。

展開

維生素C廠家、酪蛋白酸鈉廠家、海藻酸鈉廠家

詳細信息 在線詢價

供貨周期	現(xiàn)貨	規(guī)格	25*1
應用領域	食品/農(nóng)產(chǎn)品	主要用途	食品添加劑

1.簡介

.中文名稱：L-谷氨酸

英文名稱：L-Glutamic Acid

英文別名：H-Glu-OH

CAS號：56-86-0

分子式：C5H9NO4

分子量：147.13

2.性狀

色或者白色結晶，或白色結晶性粉末。幾乎無味、無臭，有特殊滋味和酸味

3.用途

谷氨酸鈉俗稱味精，是重要的鮮味劑，對香味具有增強作用。谷氨酸鈉廣泛用于食品調(diào)味劑，既可單獨使用，又能與其它氨基酸等并用。用于食品內(nèi)，有增香作用。在食品中濃度為0.2%-0.5%，每人每天允許攝入量(ADl)為0—120微克/千克(以谷氨酸計)。在食品加工中一般用量為0.2—1.5克/公斤

甘氨酸具有甜味，和味精協(xié)同作用能顯著提高食品的風味。谷氨酸作為風味增強劑可用于增強飲料和食品的味道，不僅能增強食品風味，對動物性食品有保鮮作用

在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補劑，*12.4%(以食品中蛋白質的總量計)?？捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。L－谷氨酸單鈉鹽（MSG俗稱“味精”）具有強烈的肉類鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費量多的一種調(diào)味劑。特別是在PH值為6~7時，MSG全部解離，呈味廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過6g/d。L-谷氨酸鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、增香劑