一、技術原理

脈沖強光殺菌機采用脈沖強光殺菌技術，通過在較短時間內(數十至數百微秒)釋放出高能量的光輻射和較高的峰值功率，瞬時破壞所照射物體上的各類微生物菌體細胞的細胞膜、蛋白質和DNA。常用于產品表面殺菌，食品消毒保鮮，醫(yī)療設備的表面殺菌燈多個方面。

二、兩大功效

                                殺菌                                                                  鈍化                                                                                                                                                       鈍化：讓物料表面形成一層保護膜，

                                                                              從而使微生物在物料表面無法繁殖生長。

三、脈沖強光殺菌機設備參數

1、電參數

1.1 瞬時峰值功率：9KW

1.2 電源：AC220V±10%

2、使用參數

2.1 燈管數量：3根

2.2 閃燈頻率：0.5Hz/1Hz

2.3 單次能量：500J,1000J,1500J,2000J或500J，700J，900J，1000J。

3、使用環(huán)境

3.1環(huán)境溫度：-10℃至45℃；

3.2環(huán)境相對溫度：≤85%。

4.外形參考尺寸

尺寸（mm）:750*1120*1500 mm(可調整)。

四、設備優(yōu)勢

高穿透性，把相同的能量以高峰值的形式瞬間釋放。

即停/即開控制，不需要預熱等過程

能效高，比連續(xù)性紫外線所消耗的能量要少，光電能轉換率高。

高適配性。

安全，不含高壓氣體，在需要停止工作時能立刻停止，不會有紫外線泄露之患 。

五、應用案例

1.雞蛋保鮮實驗結果

• 針對雞蛋表面微生物污染，經過脈沖強光處理后，雞蛋感官品質、營養(yǎng)物質以及蛋殼的完整性得以保持。
  

2.蘑菇滅菌效果

• 脈沖強光可以用來改善飲食營養(yǎng)。

• 脈沖強光可作為一種快速增加新鮮蘑菇中維生素D含量的方法。

• 在每秒三次脈沖后，每份超過了維生素D2每日推薦攝食量100%水平。

3.苜蓿種子滅菌效果

4.烤鰻滅菌效果

5.年糕腐爛菌滅菌效果

6.熟地瓜干滅菌效果

7.烘焙產品

8.果品、蔬菜

• 果品、蔬菜在田間生長過程中，常常伴隨病原微生物的潛伏侵染，在貯藏過程中，隨著果品和蔬菜本身抗病能力的減弱，潛伏在果品和蔬菜中的病源微生物開始發(fā)病，從而引起果品和蔬菜的腐爛。

  目前，馬鈴薯、香蕉、蘋果、梨等多種果蔬用脈沖光殺菌處理后，都已獲得了良好的保鮮效果。