類胡蘿卜素(carotenoid)含量測(cè)試盒

注意：正式測(cè)定之前選擇 2-3 個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。 

測(cè)定意義 

類胡蘿卜素是一種脂溶性且具有營(yíng)養(yǎng)特性的化合物，給植物和動(dòng)物提供天然色素，是重要的抗氧化劑，并有能力轉(zhuǎn)換為必需維生素。類胡蘿卜素可預(yù)防細(xì)胞，組織和基因損毀，增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，抵御感染，減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)心臟。 

測(cè)定原理 

樣品通過混合有機(jī)溶劑萃取，類胡蘿卜素與非類胡蘿卜素成分分離，在 440nm 處有特征吸收峰。 

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器 

天平、烘箱，100 目篩、三角瓶或燒杯、漏斗，紗布、玻璃試管、可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96 孔板。 

試劑組成和配制 

試劑一：液體 100mL×20 瓶，4℃保存。 

試劑二：液體 100mL×10 瓶。4℃保存。 類胡蘿卜素(carotenoid)含量測(cè)試盒

提取液：臨用前可按照試劑一（V）：試劑二（V）= 2:1 混勻，封口膜封緊，防止揮發(fā)，配置好的提取液 4℃保存。樣本處理組織樣品：60℃烘干粉碎，過 100 目篩，稱約 0.2g 于玻璃試管中，加 6mL 提取液，浸提 20min，提取液過濾至燒杯或三角瓶中，反復(fù)提取至殘?jiān)鼰o色，合并濾液定容至 50mL 待測(cè)

注意事項(xiàng)1. 提取液易揮發(fā)，有毒性，操作時(shí)做好防護(hù)措施。2. 測(cè)定必須能迅速，防止揮發(fā)造成誤差。