NP800 昭和聚丙烯酸鈉NP700特征
| 參考價 | ￥ 165 |
| 訂貨量 | ≥1件 |
- 公司名稱 山西錦洋藥用輔料有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 NP800
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2023/9/14 16:43:39
- 訪問次數(shù) 580
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昭和聚丙烯酸鈉NP700特征
昭和聚丙烯酸鈉NP700特征白色粉末。無臭無味。吸濕性。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極黏稠的透明液體。加熱處理、中性鹽及有機酸類對其黏性影響很小，堿性時則黏性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。加熱至300℃不分解。久存黏度變化極小，不易腐敗。易受酸及金屬離子的影響，黏度降低。遇二價及二價以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。
用途: 增稠劑。
1.在食品中有如下功效:
(1) 增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
2使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中
形成質(zhì)地致密的面團31表面光滑而具有光澤
形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出4)
65)保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥
6提高面團的延展性
使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中
聚丙烯酸樹脂CAS號：24938-16-7分子式：(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x
山梨酸鉀 CAS號: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22
三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335
三乙醇胺CAS號: 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19
松節(jié)油CAS號: 8006-64-2分子式: C12H20O7分子量: 276.283
司盤80分子式與分子量C24H44O6 428.60 CAS號[1338-43-8]
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