NP700 醫(yī)藥用級(jí)聚丙烯酸鈉應(yīng)用是什么
| 參考價(jià) | ￥ 175 |
| 訂貨量 | ≥1件 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱(chēng) 山西錦洋藥用輔料有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) NP700
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 更新時(shí)間 2024/8/7 10:09:59
- 訪問(wèn)次數(shù) 249
產(chǎn)品標(biāo)簽
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 1kg25kg |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 | 主要用途 | 藥用輔料 |
醫(yī)藥用級(jí)聚丙烯酸鈉應(yīng)用是什么
聚丙烯酸鈉可作增稠劑，乳化劑，成膜劑，分散劑。用于制備面膜、乳劑等。 [3]還可作消垢劑，用于水質(zhì)處理、涂料有機(jī)玻璃、造紙工業(yè)及鍋爐水處理等。 [4]聚丙烯酸鈉應(yīng)用領(lǐng)域覆蓋著石油工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)等諸多行業(yè)，由于其應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，生產(chǎn)技術(shù)得以迅速發(fā)展。 [6]
1.在食品中，聚丙烯酸鈉具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)黏結(jié)力，使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透到蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，形成質(zhì)地致密、穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出，使面團(tuán)表面光滑面具有光澤；聚丙烯酸鈉保水性強(qiáng)，可使水分均勻保持在面團(tuán)中，防止干燥；聚丙烯酸鈉與蛋白質(zhì)相互作用、可改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的黏彈性，改善組織。如聚丙烯酸鈉用于面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面，可提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味，用量為0.05%（質(zhì)量）；用于水產(chǎn)廉狀制品、罐頭食品、紫菜干等，可強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)口感；用于調(diào)味醬、番茄沙拉、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油等，可作為增稠劑及穩(wěn)定劑；用于果汁、酒類(lèi)等，可作為分散劑；用于冰淇淋等，可改善口感及穩(wěn)定性；由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。一般來(lái)說(shuō)，其最大用量為0.2%（質(zhì)量）。還用作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。 [7]
2.作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。 [2]
3.由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。 [2]
4.作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）
醫(yī)藥用級(jí)聚丙烯酸鈉應(yīng)用是什么
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