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牛奶中硼酸鹽快速檢測方法
閱讀：938 發(fā)布時間：2015-6-7
一些生產(chǎn)廠家為了防止奶的酸敗變質(zhì)，而在液態(tài)奶中加入防腐劑硼酸或硼酸鹽。硼酸和其鹽會對飲用者的健康造成傷害，因此檢驗它有非常重要的意義。本速測盒適用于液態(tài)奶中加入硼酸和硼酸鹽的現(xiàn)場快速檢測。
【檢測步驟】
取奶樣 2ml 于一個檢測管中，加入幾滴硼酸檢測試劑調(diào) pH 值至 3 以下（用 pH 試紙檢測），撕一小片姜黃試紙，沾取少許樣品溶液，待試紙干后觀察試紙變色情況。
【結果判定】
試紙變?yōu)殚偌t色時為硼酸或硼酸鹽陽性結果，不變色為陰性結果。陽性結果的試紙可送實驗室放在開口的氨水瓶上變?yōu)樗{紫色或綠黑來加以確證。
【注 意 事 項】
1.試紙要自然晾干再觀察顏色。
2.硼酸檢測試劑有一定的腐蝕性，不慎沾到手上時應用清水及時清洗。
【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存，有效期為 1 年。pH 試紙長期有效。