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牛奶中硼酸鹽快速檢測方法

閱讀:938        發(fā)布時間:2015-6-7

一些生產(chǎn)廠家為了防止奶的酸敗變質(zhì),而在液態(tài)奶中加入防腐劑硼酸或硼酸鹽。硼酸和其鹽會對飲用者的健康造成傷害,因此檢驗它有非常重要的意義。本速測盒適用于液態(tài)奶中加入硼酸和硼酸鹽的現(xiàn)場快速檢測。

【檢測步驟】 
取奶樣 2ml 于一個檢測管中,加入幾滴硼酸檢測試劑調(diào) pH 值至 3 以下(用 pH 試紙檢測),撕一小片姜黃試紙,沾取少許樣品溶液,待試紙干后觀察試紙變色情況。

【結果判定】 
試紙變?yōu)殚偌t色時為硼酸或硼酸鹽陽性結果,不變色為陰性結果。陽性結果的試紙可送實驗室放在開口的氨水瓶上變?yōu)樗{紫色或綠黑來加以確證。

【注 意 事 項】
1.試紙要自然晾干再觀察顏色。
2.硼酸檢測試劑有一定的腐蝕性,不慎沾到手上時應用清水及時清洗。

【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存,有效期為 1 年。pH 試紙長期有效。

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