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豬肉類水分檢測儀“測水幫手“ 農(nóng)業(yè)部將重訂嚴(yán)打注水肉

閱讀：948 發(fā)布時(shí)間：2017-10-23

導(dǎo)讀：水分含量是豬肉肉品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。2001年，原國內(nèi)貿(mào)易局制定《畜禽肉水分》（GB 18394-2001），規(guī)定豬肉水分值是≤77%。

農(nóng)業(yè)部稱，該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對打擊注水肉起到了一定的作用。但是，近年來，水分標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過程中仍存在兩方面問題：一是不法屠宰企業(yè)或個(gè)人注水手段花樣百出，注水技術(shù)不斷更新，現(xiàn)行水分標(biāo)準(zhǔn)不能*肉品質(zhì)量控制要求；二是畜禽肉水分*檢測方法不適應(yīng)新的變化。深圳冠亞生產(chǎn)的肉類水分檢測儀，可以快速測定豬肉的含水率。

制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀

儀器原理：

深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。