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中國(guó)牛肉水分測(cè)定儀器、原理、制造商知多少？

閱讀：1129 發(fā)布時(shí)間：2017-10-21

冠亞水分儀提供資訊：

據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，針對(duì)現(xiàn)行豬肉水份含量限定標(biāo)準(zhǔn)不能*肉品質(zhì)量控制要求的情況，農(nóng)業(yè)部將聯(lián)合多部門(mén)對(duì)禽肉水分*和檢測(cè)方法研究開(kāi)展研究。同時(shí)將組織開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，嚴(yán)厲打擊注水或注入其他物質(zhì)等各類(lèi)屠宰違法行為。

注水肉這么多年禁而不止，除了不法商販太狡猾，監(jiān)管部門(mén)查出難度越來(lái)越大之外，標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)大問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士直言，現(xiàn)行的肉類(lèi)水分標(biāo)準(zhǔn)太寬松，就算明明知道是注水肉，一檢測(cè)，注水肉還是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于正規(guī)企業(yè)是很大的打擊。

水分含量是豬肉肉品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。2001年，原國(guó)內(nèi)貿(mào)易局制定《畜禽肉水分*》(GB 18394-2001)，規(guī)定豬肉水分*值是≤77%。該標(biāo)準(zhǔn)講重新制定。那么，作為肉類(lèi)執(zhí)法單位、肉類(lèi)生產(chǎn)、加工企業(yè)該如何選擇儀器？來(lái)快速測(cè)試各種肉類(lèi)的水分含量呢？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，深圳冠亞水分儀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，面向肉類(lèi)市場(chǎng)推出了SFY-30R肉類(lèi)水分檢測(cè)儀，可以在短時(shí)、準(zhǔn)確的測(cè)試各種肉類(lèi)的含水率。

制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號(hào)：

SFY-30R肉類(lèi)水分測(cè)定儀、肉類(lèi)水分儀、牛肉水分測(cè)定儀

儀器原理：

深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)（注水肉）快速水分測(cè)定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測(cè)儀器。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購(gòu)配套產(chǎn)品。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。