藥用級富馬酸醫(yī)用輔料22年批號20藥典

富馬酸是一種重要有機化工原料，也是精細化工產品的中間體，同時也是順酐重要衍生物，廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領域。在食品行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產氣劑的酸性物質，氣泡持久性好，產品組織細膩

富馬酸

【含量測定】取本品約1.0g，精密稱定，加甲醇50ml，在熱水浴中緩緩加熱使溶解，加酚酞指示液數(shù)滴，用滴定液（0.5mol/L）滴定，每1ml滴定液（0.5mol/L）相當于29.02mg的C₄H₄O₄

_富馬酸在醫(yī)藥工業(yè)中用于解二巰基丁二酸的生產，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉([17013-01-3])，進而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑--酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

藥用級富馬酸醫(yī)用輔料22年批號20藥典

理化指標

熔點:2~300℃ 相對密度:1.635(20/4℃)。

溶解性:溶于水，微溶于冷水、乙M、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化學性質與順丁烯二酸相似。

外觀:無色晶體 。

外觀:無色晶體 。

熔點:300~302℃(封管)，在165℃(17毫米汞柱)升華。

熔點:300~302℃(封管)，在165℃(17毫米汞柱)升華。