近年來，據(jù)報(bào)道，兒童和成人的芝麻（芝麻）過敏增加。一項(xiàng)調(diào)查了4078名澳大利亞兒童的研究發(fā)現(xiàn)，芝麻的致敏率是花生致敏率的三分之一，高于任何樹堅(jiān)果。在以色列的一項(xiàng)研究中也發(fā)現(xiàn)了類似的結(jié)果。以色列的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，芝麻是食物過敏的主要原因，僅次于牛奶，是過敏反應(yīng)的原因。據(jù)報(bào)道，攝入用芝麻籽油烹制的肉類和蔬菜后發(fā)生過敏反應(yīng)。。

艾美捷 ELISA Systems 芝麻籽蛋白殘留檢測(cè)試劑盒：

中文名稱：芝麻籽蛋白殘留檢測(cè)試劑盒

英文名字：Sesame Seed Protein Residue Test Kit

cat#：ESSESE-48

規(guī)格：48T

保存：芝麻籽蛋白殘留檢測(cè)試劑盒Sesame Seed Protein Residue Test Kit 存儲(chǔ)方法建議在2-8℃ 保存

ELISA Systems芝麻籽蛋白殘留檢測(cè)試劑盒預(yù)期用途： 

是一種酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定 （ELISA），可用于篩查食品中是否存在由芝麻產(chǎn)品和殘留物交叉污染引起的芝麻籽材料。該測(cè)定是一種快速可靠的測(cè)試，可顯著減少篩選食品中芝麻殘留物所需的時(shí)間。

ELISA Systems杏仁飲料殘留檢測(cè)試劑盒提供成套控制裝置：

0.0ppm、0.25ppm、0.5ppm、1.0ppm和2.5ppm芝麻蛋白

測(cè)試提取的樣品所需的時(shí)間：大約 45 分鐘。

ELISA Systems的研發(fā)涵蓋各種常見食品過敏原的檢測(cè).   其中過敏原檢測(cè)適合檢測(cè)食品、設(shè)備及環(huán)境等樣品，被廣泛使用。