杏仁屬于一組食物，俗稱“樹堅果"。這類食物是過敏原的重要來源，杏仁是食物過敏的常見原因。因此，需要一種靈敏可靠的檢測食品和環(huán)境樣品中特異性樹堅果過敏原的試驗。任何這樣的測試必須能夠檢測熱穩(wěn)定蛋白質組分，否則對于已經(jīng)高度熱處理的樣品可能出現(xiàn)假陰性結果。從高溫處理中鑒定出一種特定的杏仁蛋白質，其具有非常高的熱穩(wěn)定性，并用作ELISA SYSTEMS杏仁殘留ELISA的杏仁蛋白質指示劑。食品制造商通過在產(chǎn)品上清楚地貼上成分清單來保護那些對食物過敏的人。檢測成分的存在可以確保食品制造商在生產(chǎn)過程中不會無意中將未貼標簽的潛在危險成分混入產(chǎn)品中。

艾美捷 ELISA Systems 杏仁殘留檢測試劑盒：

中文名稱：杏仁殘留檢測試劑盒

英文名字：Almond Residue Test Kit

cat#：ESARD-48

規(guī)格：48T

保存：杏仁殘留檢測試劑盒Almond Residue Test Kit 存儲方法建議在2-8℃ 保存

ELISA Systems杏仁殘留檢測試劑盒預期用途： 

ELISA SYSTEMS 杏仁殘留測定是一種酶聯(lián)免疫吸附測定 （ELISA），可用于篩查食品是否存在因杏仁產(chǎn)品和殘留物交叉污染而導致的杏仁材料。該測定是一種快速可靠的測試，可顯著減少篩選食品和環(huán)境樣品是否存在杏仁殘留物所需的時間。

ELISA Systems杏仁飲料殘留檢測試劑盒提供成套控制裝置：

0.0ppm、0.5ppm、1.0ppm、2.5ppm 和 5.0 ppm 杏仁蛋白

測試提取樣品的時間約為 30 分鐘

ELISA Systems的研發(fā)涵蓋各種常見食品過敏原的檢測.   其中過敏原檢測適合檢測食品、設備及環(huán)境等樣品，被廣泛使用。