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應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同貨架期的酸奶
閱讀：1064發(fā)布時(shí)間：2019-05-13
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大?。?/th> | 264.7KB |
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詳細(xì)介紹
摘 要：將電子鼻用于測(cè)定酸奶的貨架期，旨在尋求一種快速有效的方法以實(shí)現(xiàn)對(duì)酸奶的質(zhì)量控制。將酸奶在4 ℃條件下儲(chǔ)存，分不同的儲(chǔ)存時(shí)間對(duì)其進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明，電子鼻可以準(zhǔn)確地區(qū)分不同貨架期的酸奶。
?關(guān)鍵詞：電子鼻；酸奶；質(zhì)量控制
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