 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>基于電子鼻和電子舌優(yōu)化藍圓鲹調味基料的制備
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
基于電子鼻和電子舌優(yōu)化藍圓鲹調味基料的制備
閱讀：1060發(fā)布時間：2019-05-14
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大?。?/th> | 4.7MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 199次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 1060次 |
詳細介紹
摘要：為獲得品質和風味較好的藍圓鲹調味基料，采用藍圓鲹為原料，在單因素試驗的基礎上，通過響應面分析方法、電子鼻和電子舌技術對藍圓鲹酶解工藝條件進行優(yōu)化，并對其氨基酸組成和呈味核苷酸二鈉含量進行檢測及分析。
關鍵詞：藍圓鲹；電子鼻；電子舌；酶解；氨基酸及呈味核苷酸二鈉
點擊文件下載，可閱讀原文
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.duoo135.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。