 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.duoo135.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于小鼠糞便氣味信息的牛乳清蛋白功能效果的鑒別區(qū)分
閱讀：742發(fā)布時間：2021-11-22
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 7.1MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 85次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 742次 |
摘要：以電子鼻氣敏傳感器陣列跟蹤牛乳清蛋白干預(yù)小鼠糞便氣味,以期建立基于氣味信息無損評價牛乳清蛋白功能的新方法。動物實驗結(jié)果表明,與NS組比較,給藥牛乳清蛋白試驗組血清中的超氧化物歧化酶（SOD）活性上升,丙二醛（MDA）含量顯著下降,牛乳清蛋白在小鼠血清中具有抗氧化的能力。電子鼻實驗單因素方差分析發(fā)現(xiàn),樣品量、頂空生成時間、頂空生成體積和載氣流速對傳感器S5影響均不顯著,對其他傳感器響應(yīng)信號的影響顯著。結(jié)合典則判別分析獲得電子鼻檢測較佳條件為:樣品量1粒,頂空生成時間10 min,頂空生成體積150 mL,載氣流速200 mL·min-1。結(jié)合主成分分析和典則判別分析,電子鼻基本可將牛乳清蛋白不同灌胃劑量與對照組小鼠糞便樣品區(qū)分,并區(qū)分不同灌胃劑量的不同周期組小鼠糞便樣品。采用多元線性回歸分析建立了小鼠體重的預(yù)測（R2=0.122 7）,效果尚可。典型相關(guān)分析結(jié)果表明,糞便電子鼻氣味信息與其生理指標兩者有著較好的相關(guān)性,關(guān)聯(lián)性較強?；诟深A(yù)小鼠糞便氣味信息,可以實現(xiàn)牛乳清蛋白干預(yù)與對照藥物處理的區(qū)分,為食品體內(nèi)功能性無創(chuàng)評價提供了方法思路。
關(guān)鍵詞：電子鼻;牛乳清蛋白;氣味信息;衰老小鼠;無創(chuàng)評價;
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。