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可樂(lè)飲料的電子鼻檢測(cè)試驗(yàn)
閱讀：6661發(fā)布時(shí)間：2007-5-29
德國(guó)AIRSENSE電子鼻是一種用來(lái)檢測(cè)氣體和蒸汽的小巧，快捷，高校的檢測(cè)系統(tǒng)。作者利用PEN2型電子鼻進(jìn)行了飲料方面的研究。
摘 要 電子鼻用于飲料檢測(cè)方面 國(guó)內(nèi)外研究較少 且檢測(cè)效果不理想 本文利用電子鼻并同時(shí)采用
!
三種樣品預(yù)處理方法
直接用電子鼻進(jìn)行檢測(cè) 零處理 經(jīng)富集與解吸附單元處理和經(jīng) 粉末干
燥處理 對(duì)可口可樂(lè)!百事可樂(lè)和非?？蓸?lè)三種飲料進(jìn)行了檢測(cè) 對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行主成分分析和線(xiàn)性判
別函數(shù)分析以考察三種實(shí)驗(yàn)方法的檢測(cè)效果 分析結(jié)果表明 采用 對(duì)樣品進(jìn)行干燥處理后 可
明顯提高檢測(cè)的效果
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