 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.duoo135.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
便攜式辣度（史高維爾）快速檢測(cè)儀
閱讀：5698發(fā)布時(shí)間：2020-1-15
*便攜式辣度（史高維爾）快速檢測(cè)儀采用革命性的電化學(xué)辣味傳感器技術(shù)，可以快速檢測(cè)辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。
辣度是指辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度，通常辣味是由食品中的所含辣椒素來引起的，辣椒素是親油性生物堿的一種，通過檢測(cè)辣椒素含量來確定食品的辣味是傳統(tǒng)的國(guó)際比較流行的方法。上被廣為認(rèn)可的方法是史高維爾感官測(cè)試(Scoville Organoleptic test)法，結(jié)果單位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。該方法為將被測(cè)物一單位的辣椒素溶解到糖水里，然后交給數(shù)個(gè)人品嘗，之后逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止，此時(shí)糖水量的總和即為被測(cè)物的史高維爾辣度單位（SHU）。目前*的換算方法是：1g/ml的純辣椒素的辣度相當(dāng)于15,000,000 SHU。
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
◆移動(dòng)便攜，隨時(shí)隨地可以進(jìn)行檢測(cè)
◆檢測(cè)速度快，樣品前處理及測(cè)試全過程小于5分鐘
◆不需要復(fù)雜的后期數(shù)據(jù)處理，直接輸出SHU辣度結(jié)果值
◆數(shù)據(jù)結(jié)果辣度值SHU通用
◆操作簡(jiǎn)單，無需專業(yè)實(shí)驗(yàn)員就可操作
◆儀器運(yùn)行及維護(hù)工作量少，成本低
◆可在IPHONE手機(jī)、IPAD平板電腦操作和數(shù)據(jù)管理
軟件界面
其他檢測(cè)領(lǐng)域
◆大蒜中的 已二烯二硫化物（大蒜氣味的主要物質(zhì)）含量測(cè)試
◆白葡萄酒中SO2的含量測(cè)試
◆生姜中的姜辣素含量測(cè)試
◆姜黃中的姜黃素含量測(cè)試
◆香草精中的香蘭素含量測(cè)試
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。