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盈盛恒泰-牛乳中蛋白質(zhì)的快速測定

閱讀:7256發(fā)布時間:2007-1-29

    摘要: 采用對牛乳中蛋白質(zhì)的快速測定與凱氏定氮法測定牛乳中蛋白質(zhì)的含量, 結(jié)果相對標(biāo)準(zhǔn)偏差< ±0.5 %, 與凱氏定氮法的結(jié)果無差別, 且此法操作省時省力, 費用低, 為一種簡便、快速、準(zhǔn)確、實用的牛乳蛋白質(zhì)快速檢測方法。


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