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為了避開Tg或熱敏性生物活性物料,要求采用經(jīng)除濕而且溫度很低的空氣進行噴霧干燥。國外稱為BIRS流程,其進風溫度只有60℃,整個過程僅僅是濕度發(fā)生變化而溫度變化不大。這種過程的干燥速率相對較低因此干燥...
點擊了解詳細內(nèi)容從旋風分離器下部分離出的細粉重新回到霧化區(qū)可以促使產(chǎn)品團聚,顆粒增大,表面干燥,Master′s等有過闡述。在細粉回流時應(yīng)當注意是必須用濃相氣流輸送,若采用稀相輸送,即使細粉到達了霧化區(qū),大量的空氣相...
點擊了解詳細內(nèi)容在干燥塔的塔壁保溫區(qū),去掉保溫棉使之進入常溫空氣,這部分空氣在受熱后可以進入空氣加熱器,因此熱量并未浪費。這種塔型要求塔徑適當放大,因靠近塔壁的空氣層溫度較低不屬于正常的干燥區(qū),其次要求保持冷卻氣流在...
點擊了解詳細內(nèi)容正確選擇設(shè)計參數(shù),合理配置干燥設(shè)備含糖物料不一定全部指(純)糖類物料。也包括了含糖植物如中草藥中的當歸液,造紙黑夜中含有的糖酸,蔬菜類(如番茄汁)和水果類汁液,淀粉,纖維素的水解產(chǎn)物等復合糖類化合物。...
點擊了解詳細內(nèi)容物理法的優(yōu)點是保留了原有糖類的口味。麥芽糖也有α和β兩種同分異構(gòu)體存在,當α-麥芽糖轉(zhuǎn)變?yōu)棣聭B(tài)時完成單羥基麥芽糖結(jié)晶化,使原來α-麥芽糖的吸濕性大為下降。Yoshi986年就提出了工業(yè)化生產(chǎn)β-單羥基...
點擊了解詳細內(nèi)容所謂物理法就是指在一定條件下,經(jīng)過溫度、壓力等條件變化使低分子糖的晶形發(fā)生變化。如無水α-D-六環(huán)葡萄糖熔點為146℃,在108℃條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)闊o水β-D-六環(huán)葡萄糖,熔點上升至148~150℃,溶解...
點擊了解詳細內(nèi)容Timothy提出讓小分子糖與金屬陽離子結(jié)合,形成金屬陽離子與糖的絡(luò)合物,使之在噴霧干燥后的產(chǎn)品具有抗吸濕性和流動性。其中效果比較明顯的是二價和三價正離子如CaO、NaOH、KOH等,其它如鎂、鍶、鋇...
點擊了解詳細內(nèi)容為了順利進行噴霧干燥,方法之一是升高含糖物料的Tg值。高Mr聚合物具有較高的Tg值,故可升高混合物的Tg值。在我國的噴霧干燥企業(yè)通常用添加麥芽糊精來升高混合物的Tg值。麥芽糊精的Tg值是根據(jù)它的等效葡...
點擊了解詳細內(nèi)容常見糖類的有關(guān)粘性的物理性質(zhì),這些性質(zhì)在噴霧干燥過程中自始至終的影響粘性。如果糖在常規(guī)噴霧干燥條件下,即使含水率很低,也會粘壁。研究把物質(zhì)從玻璃態(tài)(固態(tài))轉(zhuǎn)向融熔態(tài)(液態(tài))的中間又劃分出兩種狀態(tài),即橡...
點擊了解詳細內(nèi)容富糖類物質(zhì)干燥的難點在于這些低分子混合物物理性質(zhì)的變化。尤其是蔗糖、麥芽糖、葡萄糖和果糖,當用噴霧干燥快速除去水分時,會導致無定型的或一些不同糖類的粘結(jié)性也不同。反映在粘結(jié)性的一些重要物理性質(zhì)為:吸濕...
點擊了解詳細內(nèi)容糖及糖類物質(zhì)的確切定義及分類比較復雜。多糖類物質(zhì)可以包含糊精、淀粉、纖維素及一般意義上的多糖在許多食品及中草藥中均含有較多多糖類物質(zhì)。多糖及其衍生物的噴霧干燥比較容易,用常規(guī)的食品(或藥品)類物料的干...
點擊了解詳細內(nèi)容催化劑噴霧干燥機操作控制方便催化劑噴霧干燥機品質(zhì)高,生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。對于濕含量40-60%(特殊物料可達90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序,提高產(chǎn)品純度...
點擊了解詳細內(nèi)容蜂花粉是蜜蜂從植物花中采集的花粉經(jīng)蜜蜂加工成的花粉團,被譽為“的營養(yǎng)庫”、內(nèi)服的化妝品、濃縮的氨基酸等,是人類天然食品中的瑰寶。油菜花粉由于其產(chǎn)量高,直接食用口感欠佳,而常被作為原料制成其他形式的產(chǎn)品...
點擊了解詳細內(nèi)容蛋清粉作為鮮蛋清的替代品,具有便于儲存、運輸以及工業(yè)生產(chǎn)等優(yōu)點,可解決鮮蛋易變質(zhì)、易污染、成本高的弊端。蛋清粉具有多種功能性質(zhì),如凝膠性、起泡性和乳化性等,作為食品配料被廣泛應(yīng)用于各類食品中。目前,蛋...
點擊了解詳細內(nèi)容噴霧流量對蛋清粉沖調(diào)特性的影響:隨著噴霧流量的提升,蛋清粉的水分含量也相應(yīng)提高,篩目數(shù)卻隨之變小。蛋清粉的溶解性和分散性隨著噴霧流量增加而逐漸增大。噴霧流量達到4.0ml/min后溶解性隨著噴霧流量的...
點擊了解詳細內(nèi)容新能源包括各種可再生能源和核能。與傳統(tǒng)能源相比,新能源具有污染少、儲量大的特點,是解決當今世界能源枯竭和環(huán)境污染問題的zui終選擇,同時它的廣泛分布也間接地解決了地區(qū)能源戰(zhàn)爭的威脅,是未來社會的*選擇...
點擊了解詳細內(nèi)容中國經(jīng)濟的急劇增長*打破了國內(nèi)能源自足的現(xiàn)狀,使得中國不得介入世界能源市場的競爭行列,由于中國化石能源儲藏量的相對不足,使得中國的能源問題越來越嚴峻。貿(mào)易存在的不確定因素使得石油市場的不穩(wěn)定將嚴重影響...
點擊了解詳細內(nèi)容新能源產(chǎn)業(yè)的競爭力差:新能源產(chǎn)業(yè)雖然是國內(nèi)的重點開發(fā)項目和炙手可熱的投資商機,但目前我國新能源產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀卻不容樂觀,國內(nèi)的大部分新能源產(chǎn)業(yè)普遍缺乏足夠的技術(shù)創(chuàng)新能力,把原本屬于資金、技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)弄得...
點擊了解詳細內(nèi)容中國的新能源產(chǎn)業(yè)目前呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景,在新能源開發(fā)利用方面的技術(shù)水平有了顯著的提高,新能源的產(chǎn)業(yè)化已初具規(guī)模。國家“十二五”期間,新能源產(chǎn)業(yè)作為國家重點支持的七大領(lǐng)域之一,國家和各地政府都給予了相關(guān)...
點擊了解詳細內(nèi)容新能源又稱非常規(guī)能源,是指依靠新技術(shù)和新材料,使傳統(tǒng)的可再生能源得到現(xiàn)代化的開發(fā)利用,用無限使用的可再生能源取代污染大、資源有限的化石能源,是傳統(tǒng)能源之外的各種能源形式。新能源是一些剛剛開始開發(fā)利用或...
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