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β-葡聚糖廠家 β-葡聚糖生產(chǎn)廠家 β-葡聚糖價(jià)格
一、簡介
中文名：燕麥β-葡聚糖
存在位置：大燕麥皮
規(guī)格：25kg*1/桶（箱）
型號(hào)：食品級
含量：95%
二、性狀
提取來源為禾本科植物野燕麥的果實(shí)及全草。
三、用途
燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式，其中還含有少量淀粉與蛋白質(zhì)。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細(xì)胞壁的重要成分，故常從燕麥麩中提取。β-葡聚糖的提取過程一般有3步：①用乙醇溶液處理部分內(nèi)源酶和除去小分子游離糖、蛋白質(zhì)和一些非極性化合物；②用熱穩(wěn)定性α-淀粉酶處理降解淀粉，這一步可以和非淀粉多糖的提取同時(shí)進(jìn)行；③加入硫酸銨對提取的β-葡聚糖進(jìn)行初步純化或用酶法來去除和降解阿拉伯木聚糖。
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