沙雷肽酶廠家

來(lái)源：江蘇奧福生物科技有限公司 2021年07月07日 08:56

沙雷肽酶廠家沙雷肽酶生產(chǎn)廠家沙雷肽酶價(jià)格

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【別名】沙雷肽酶

【英文名】neutral proteinase

【顏色形狀】黃褐色或褐色粉末

【酶活定義】在30℃、PH7.5條件下，每分鐘水解酪蛋白產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶的量為1個(gè)酶活力單位，以u(píng)表示。

【產(chǎn)品規(guī)格】 5—40萬(wàn)u/g，可根據(jù)客戶要求進(jìn)行生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品。

【應(yīng)用條件】適溫度：40-50℃ 適PH：6.5-7.5

產(chǎn)品性狀

黃褐色或褐色粉末

產(chǎn)品用途]

作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加;處理大豆，可提高其可消化性。

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