軟化保濕劑廠家 軟化保濕劑生產(chǎn)廠家 軟化保濕劑價格

軟化保濕劑可以增強(qiáng)油和水的充分結(jié)合，加強(qiáng)面團(tuán)的可操作性能和可塑性，延緩淀粉的老化和回聲，防止蛋糕放置一段時間口感發(fā)硬、發(fā)干，保水性能好，保持面包內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的細(xì)密性，氣孔均勻細(xì)膩，口感柔軟，入口綿軟香甜，延長面包的貨架期。

　　作用功能：本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)品的貨架期。

　　使用范圍：適用于各類面包、蛋糕、年糕等需要改善軟化度的制品。

　　作用功能：本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)品的貨架期。

　　使用方法：將本品直接用水充分溶解，在和面時加入或?qū)⒈酒放c面包粉干混混合均勻即可

　　建議添加量：建議添加量為1-3/千（以面包粉用量為基數(shù)），客戶也可應(yīng)根據(jù)實際工藝和具體要求酌情增減，以免浪費不必要的生產(chǎn)成本。

　　用途；主要用于麻辣食品，蛋黃派，海苔，生濕面條，面皮，餃子皮，米粉米線等。

　　用法；直接摻與面粉中，攪拌均勻加水調(diào)和即可。

　　用量；每公斤原料用5-15克（參考量）。

　　產(chǎn)品作用：

　?。?）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。

　?。?）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

　?。?）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。