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蛋黃卵磷脂廠家

來源:江蘇奧福生物科技有限公司   2021年10月20日 14:53  

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蛋黃卵磷脂簡介:

蛋黃卵磷脂本品系從雞蛋黃提取精制而得的磷脂混合物。含氮(N)應為1.75%~1.95%,含磷(P)應為3.5%~4.1%,含磷脂酰膽堿(PC)應大于72.0%,含磷脂酰乙醇胺(PE)應不得過10.0%。本品系以蛋黃粉為原料,經(jīng)丙酮處理、脫油、脫水,再用無水乙醇提取精制而得。本品為乳白色或淡黃色的粉末,具有輕微的特臭,觸摸時有輕微滑膩感。本品在乙醇、氯仿或石油醚(沸程40~60(C)中溶解,在丙酮和水中幾乎不溶。皂化值 應為195~212。

【中文名稱】:蛋黃卵磷脂

【英文名稱】:Egg yolk lecithin

【英文別名】:Egg Yolk Lecithin

外觀性狀:黃色粉末

用途:  蛋黃卵磷脂采用生物提取技術(shù),從天然綠色無污染雞蛋原料中提取面成,*去除了蛋黃中的膽固醇和甘油三脂,完好地保存了蛋黃中豐富的營養(yǎng)成份,是 的保健食品及藥品原料。

蛋黃卵磷脂屬于動物性卵磷脂,與人體有天然的“親和性”,極易被 人體吸收,蛋黃卵磷脂與大豆卵磷脂相比,其PC及不飽和脂肪酸含量高

1 蛋黃卵磷脂能血液凝集而澄清血脂等作用,并能將動脈細胞膜中的飽和脂肪酸代之以不飽和脂肪酸,以避免動脈血管膜的硬化并修復損傷的細胞膜。從而動脈硬化、心肌梗塞和腦溢血等。

2 PC中的膽堿能提高血液和腦中膽堿含量,膽堿是神經(jīng)傳遞物質(zhì)乙酰膽堿的前體,可因之而提高記憶和學習能力。據(jù)美國FDA的報告稱,PC對遲發(fā)性運動功能異常、早老性癡呆癥、弗里德賴希氏運動失調(diào)癥、左旋多巴運動障礙等神經(jīng)性疾病均有一定效果。為此應使血中能長時間保持高濃度的PC,而蛋黃卵磷脂中高含量的PC可滿足這一要求。


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