国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影

產(chǎn)品推薦:氣相|液相|光譜|質(zhì)譜|電化學(xué)|元素分析|水分測(cè)定儀|樣品前處理|試驗(yàn)機(jī)|培養(yǎng)箱


化工儀器網(wǎng)>技術(shù)中心>技術(shù)參數(shù)>正文

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您? 在線咨詢

脂肪酶的應(yīng)用

來源:上海研生實(shí)業(yè)有限公司   2011年09月02日 09:13  

脂肪酶即三酰基甘油?;饷福呋烊坏孜镉椭?,生成脂肪酸、甘油和甘油單酯或二酯。 脂肪酶基本組成單位僅為氨基酸,通常只有一條多肽鏈。它的催化活性僅僅決定于它的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。脂肪酶(Lipase,EC3.1.1.3,甘油酯水解酶)是指催化三酯酰甘油水解的一類酶的總稱,是單純蛋白質(zhì)的酶類,是一類特殊的酯鍵水解酶。

脂肪酶作為生物催化劑可催化由不同底物出發(fā)的水解和合成反應(yīng),且反應(yīng)不需要輔酶,反應(yīng)條件溫和,副產(chǎn)物少。因此,脂肪酶的應(yīng)用十分廣泛,如食品工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、化學(xué)化工、環(huán)境保護(hù)、能源開發(fā)等領(lǐng)域,已成為在生物技術(shù)和有機(jī)合成方面應(yīng)用zui廣泛的一類酶。1脂肪酶的來源脂肪酶廣泛存在于動(dòng)植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子,動(dòng)物體內(nèi)含脂肪酶較多的是胰臟和脂肪組織。由于微生物不但種類多、繁殖快、易發(fā)生遺傳變異,而且具有比動(dòng)物更廣泛的pH值、溫度范圍以及底物專一性,因此微生物脂肪酶是工業(yè)用脂肪酶的重要來源。

脂肪酶 是重要的工業(yè)酶制劑品種之一,可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應(yīng),廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、醫(yī)藥、日化等工業(yè)。不同來源的脂肪酶具有不同的催化特點(diǎn)和催化活力。其中用于有機(jī)相合成的具有轉(zhuǎn)酯化或酯化功能的脂肪酶的規(guī)?;瘜?duì)于酶催化合成精細(xì)化學(xué)品和手性化合物有重要意義。
 

免責(zé)聲明

  • 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
  • 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
企業(yè)未開通此功能
詳詢客服 : 0571-87858618
泰和县| 揭东县| 六枝特区| 尼木县| 清徐县| 永福县| 通辽市| 和静县| 溧阳市| 通山县| 资阳市| 囊谦县| 行唐县| 江阴市| 肥城市| 宝鸡市| 化隆| 石楼县| 桦川县| 全南县| 文化| 海林市| 化德县| 寻乌县| 常熟市| 甘孜| 乃东县| 康定县| 岳西县| 偃师市| 临江市| 久治县| 遂溪县| 土默特左旗| 兴海县| 寿光市| 丰镇市| 绥德县| 通化县| 赤壁市| 墨江|