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2018
08-13

蔬菜農藥殘留檢測技術
目前，農藥殘留檢測研究主要集中在化學檢測、生化檢測、生物檢測三大類檢測方法上，包括酶抑制法、儀器分析法、活體檢測法、生物傳感器法、免疫分析法等具體方法。蔬菜中的農藥殘留是一個備受社會關注的問題。由于各類蔬菜食品樣品組成成分復雜，且農藥品種多，化學結構和性質各異，待測組分復雜，有的還要檢測其毒代謝物、降解物、轉化物等。尤其是近幾年來，農藥品種不斷出現，殘留在蔬菜和環(huán)境中的量很低，上對農藥高殘留*越來越嚴格，給農藥殘留量檢測技術提出了越來越高的要求。酶抑制檢測法主要應用于檢測蔬菜、水果或農產品中的有
2018
08-10

茶葉中六六六和滴滴涕含量的測定
六六六、滴滴涕具有高殘留性，雖然六六六、滴滴涕被國家禁用已經20多年，但在農作物特別是茶葉和糧食中依然有殘留并時常被檢出.而茶葉是雅安市農業(yè)的一個主要支柱產業(yè)，為了保護茶葉產業(yè)的正常健康發(fā)展，了解雅安市茶葉中六六六、滴滴涕的殘留情況，本文將對在雅安市1999-2003年采集的茶葉進行六六六、滴滴涕殘留量的測定進行分析。實驗方法樣品主要采自天全縣，雨城區(qū)，名山縣等地素茶葉，品種有毛峰，炒青，綠茶，甘露，春露，春眉茶，共計64件。儀器條件采用GB/T5009.19-2003EJ氣相色譜法測定，氣相色
2018
08-10

HPLC該如何選擇稀釋劑
應用液相色譜檢測時，流動相的選擇十分重要，因此稀釋劑的選擇就成為重中之重。根據液相色譜檢測的不同要求，可以選擇不同的類型的稀釋劑。而選擇時的LC-MS級這一指標到底有何意義?本文對此予以了詳盡的解答。圖1.使用何種質量的稀釋劑應由用戶自己確定，選擇合適的稀釋劑可明顯降低色譜分析的成本。*，在液相色譜檢測中要使用高純度稀釋劑作為流動相，在此有不同純度指標的稀釋劑可供選用，例如HPLC級稀釋劑、梯度級稀釋劑以及LC-MS級稀釋劑。在色譜分析中，應用不同稀釋劑的質量和稀釋劑的純度之間有什么關系?稀釋劑
2018
08-09

紅外測油儀使用注意事項
使用注意事項：1、紅外測油儀存放時應避免陽光直射，保證室內清潔衛(wèi)生，通風狀況良好，無腐蝕性氣體。2、儀器在運輸、搬運時，應避免遭到碰撞。3、儀器的各項參數皆已設定完成，請勿隨意更改。4、使用前預熱30分鐘，以確保儀器的準備性。5、儀器不工作、不測定樣品時，請關閉主機電源。6、儀器運行期間，禁止在計算機上進行其它無關操作。7、為確保測量精度，樣品的含油量應該低于80ppm。8、為避免水對測試結果的影響，請在樣品萃取制備過程中進行脫水處理（可用無水硫酸鈉）。9、使用儀器時應佩戴實驗用的手套，打開通風
2018
08-09

凝膠滲透色譜GPC工作原理及操作指南
在對各類食品、農產品、水產品中的農殘、半揮發(fā)性有機物分析時，在有機樣品萃取物中一般會含有大分子物質，如果不去除這些物質,則導致色譜柱分離效率降低、進樣口和色譜柱的使用壽命縮短,進而影響數據分析結。因此，在農殘、半揮發(fā)性有機物的樣品分析前必須進行有效的凈化前處理。而傳統(tǒng)的前處理過程耗時長、溶劑消耗量大，所以，GPC大規(guī)模應用是一個必然趨勢。凝膠滲透色譜GPC(GelPermeationChromatography)也稱作體積排斥色譜[SEC(SizeExclusionChromatography)
2018
08-08

真空干燥箱在使用過程中的注意事項
真空干燥箱使用注意事項：1.真空箱外殼必須有效接地，以保證使用安全。2.真空箱應在相對濕度≤85%RH，周圍無腐蝕性氣體、無強烈震動源及強電磁場存在的環(huán)境中使用。3.真空箱工作室無防爆、防腐蝕等處理，不得放易燃、易爆、易產生腐蝕性氣體的物品進行干燥。4.真空泵不能長時期工作，因此當真空度達到干燥物品要求時，應先關閉真空閥，再關閉真空泵電源，待真空度小于干燥物品要求時，再打開真空閥及真空泵電源，繼續(xù)抽真空，這樣可延長真空泵使用壽命。5.干燥的物品如潮濕，則在真空箱與真空泵之間應加入過濾器，防止潮濕
2018
08-08

顯微鏡的原理和使用方法
顯微鏡的成像原理在說原理前，我們應該先知道顯微鏡的分類，分為：光學顯微鏡和電子顯微鏡。1.光學顯微鏡的成像原理光學顯微鏡成像原理圖光學顯微鏡主要由目鏡、物鏡、載物臺和反光鏡組成。目鏡和物鏡都是凸透鏡，焦距同。物鏡的凸透鏡焦距小于目鏡的凸透鏡的焦距。物鏡相當于投影儀的鏡頭，物體通過物鏡成倒立、放大的實像。目鏡相當于普通的放大鏡，該實像又通過目鏡成正立、放大的虛像。經顯微鏡到人眼的物體都成倒立光學顯微鏡的原理放大的虛像。反光鏡用來反射，照亮被觀察的物體。反光鏡一般有兩個反射面：一個是平面鏡，在光線較
2018
08-07

重金屬檢測中的加標回收率
加標回收率，指在沒有被測物質的空白樣品基質中加入定量的標準物質，按樣品的處理步驟分析，得到的結果與理論值的比值。加標回收率的測定是實驗室內經常用以自控的質量控制技術，檢測人員要根據自身檢測的項目和檢測樣品待測物的含量，選取合適的加標量和合適的加標方法，才能保證所檢測結果的準確性。重金屬加標回收的方式包括空白加標回收和樣品加標回收兩種?？瞻准訕嘶厥赵跊]有被測物質的空白樣品基質中加入定量的標準物質，按照樣品的處理步驟分析，得到的結果與理論值的比值即為空白加標回收率。樣品加標回收相同的樣品取兩份，其中
2018
08-06

液相色譜儀維護之關鍵點
色譜-質譜聯用技術，結合色譜及質譜的技術，是目前分離和鑒定的重要的分析方法之一。其中液相色譜-質譜儀應用更為廣泛，液相色譜除了能分析一般的化合物，還能分析氣相色譜不能分析的強極性、熱不穩(wěn)定性、難揮發(fā)的化合物。液相色譜質譜儀由色譜儀、接口、質譜儀、電子系統(tǒng)、記錄系統(tǒng)和計算機系統(tǒng)六大部分組成，是一種的檢測儀器，儀器的良好工作狀態(tài)是檢測準確度的一個重要影響因子。為了保證儀器有一個良好的狀態(tài)，保證檢測結果的可靠性，需要正確合理的使用和維護儀器。下面以質譜儀為例，從儀器進樣系統(tǒng)、色譜柱系統(tǒng)、質譜系統(tǒng)等各個
2018
08-06

重結晶的原理和經典問題案例
在有機合成實驗和藥物生產的過程中，我們常用的純化方式當屬重結晶了，所以如何進行正確的重結晶操作很重要，但了解重結晶原理和與之相關案例同樣不容忽視。重結晶(recrystallization)(chóngjiéjīng)是將晶體溶于溶劑或熔融以后，又重新從溶液或熔體中結晶的過程。重結晶可以使不純凈的物質獲得純化，或使混合在一起的鹽類彼此分離。其中它是物理化學作用的結果。原理固體有機物在溶劑中的溶解度與溫度有密切關系。一般是溫度升高，溶解度增大。若把固體溶解在熱的溶劑中達到飽和，冷卻時即由于溶解度降
2018
08-03

食品微生物檢測實驗室操作要求
食品微生物實驗室工作人員，必須有嚴格的無菌觀念，許多試驗要求在無菌條件下進行，主要原因：一是防止試驗操作中人為污染樣品;二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當造成個人污染。無菌操作要求1.接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。2.進行接種食品樣品時，必須穿的工作服、帽及拖鞋，應放在無菌室緩沖間，工作前經紫外線消毒后使用。3.接種食品樣品時，應在進無菌室前用肥皂洗手，然后用75%酒精棉球將手擦干凈。4.進行接種所用的吸管，平皿及培養(yǎng)基等必須經消毒滅菌，打開包裝未使用完的器皿，不能放置后再使
2018
08-03

掃描電鏡告訴你為什么牙膏要用含氟的！
氟化物含量為0.05％，被認為是一種臨床用于牙膏和漱口水中的抗菌藥物，可減少牙菌斑和預防齲齒。近日國外研究人員通過SEM揭示了含氟牙膏去除口腔內有害生物膜來保護牙齒的功能。普通的牙齒清潔口腔清潔方法通常在長時間內不足以提供充足的牙菌斑控制。因此，將具有抗牙菌斑或抗菌活性的化學試劑添加到牙科產品中已被用作減少牙菌斑介導的疾病的潛在預防方法。我們使用牙膏有兩個目的：清潔牙齒表面并增加治療效果。這里的治療效果可以是抗牙菌斑或抗炎。由于幾種假定的作用機制，氟被認為是一種有效的防齲劑抑制脫礦質，促進再礦化
2018
08-02

光譜、色譜、質譜、波譜總有一款適合你!
在檢測領域，有四大名譜，也是檢測領域的“四大天王”分別為色譜、光譜、質譜、波譜，在檢測特色和適用范圍上各有不同，但總有一款適合你!質譜分析分子、原子、或原子團的質量的，可以推測物質的組成，一般用于定性分析較多，也可定量。色譜是一種兼顧分離與定量分析的手段，可分辨樣品中的不同物質。光譜定性分析，確定樣品中主要基團，確定物質類別。從紅外到X射線，都是光譜，其應用范圍差別很大，是對分子或原子的光譜性質進行分析解析的。波譜通常指四大波譜，核磁共振(NMR),物質粒子的質量譜-質譜(MS),振動光譜-紅外
2018
08-01

水中VOC的微量分析
圖1.來自IMT設計的“樣品瓶內吹掃”技術和VSP4000的結構示意圖。(PeltierTrap:珀爾帖冷阱;Transferline:輸送管Wasserfall:水冷凝器;GC-Sauele:氣相色譜柱)飲用水和地表水中揮發(fā)性有機化合物(VOC)的測定歷來有著重要意義。VOC常規(guī)分析技術的系統(tǒng)設置由自動進樣器和與其相連的GC-MS組成，進樣環(huán)節(jié)可通過頂空進樣技術或吹掃捕集技術來實現。而吹掃捕集技術分為經典法和“樣品瓶內吹掃”法。在經典方法中，樣品瓶內樣品先是被抽到吹掃容器內，后將其用載氣從U形
2018
08-01

食品檢驗檢測指標匯總，你知道幾個?
食品安全是事關每個家庭、每個人的重大基本民生問題，加強監(jiān)管、提升食品行業(yè)素質是實現食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉的根本基礎。食品檢測作為食品安全的重要組成部分和關鍵環(huán)節(jié)，具有十分重要的意義。1.微生物類項目菌落總數菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。大腸菌群大腸菌群是國內外通用的食品污染
2018
07-31

農殘檢測前處理中13種常見方法總結
隨著農業(yè)技術的不斷發(fā)展，人類的生活水平不斷提高，食品的質量和安全也成為每個人關心的問題，為提高食品中農藥殘留的度和準確度，各種農藥殘留檢測的前處理技術不斷更新，成為檢測食品中農藥殘留的強有力的技術手段，本文將對食品中農藥殘留檢測的前處理技術發(fā)展進行探討。一.振蕩漂洗法：將待測樣品浸泡于提取溶劑中，若有必要可加以振蕩以加速擴散，適用于附著在樣品表面的農藥以及葉類樣品中的非內吸性農藥。二.勻漿萃取法：將一定量的樣品置于勻漿杯中，加入提取劑，快速勻漿幾分鐘，然后，過濾出提取溶劑凈化后進行分析;有時為了
2018
07-31

實驗室分析操作技巧匯總！
常見化學藥品的貯存硝酸固碘硝酸銀，低溫避光棕色瓶。液溴氨水易揮發(fā)，陰涼保存要密封。白磷存放需冷水，鉀鈉鈣鋇煤油中，堿瓶需用橡皮塞，塑鉛存放氟化氫。易變質藥放時短，易燃易爆避火源。實驗室中干燥劑，蠟封保存心坦然。解釋：1.硝酸固碘硝酸銀，低溫避光棕色瓶：意思是說硝酸、固體碘和硝酸銀都屬于受熱見光易分解的物質，所以必須存放在棕色瓶里，并放在陰涼處。2.堿瓶需用橡皮塞：意思是說盛放堿液的試劑瓶要用橡皮塞。3.塑鉛存放氟化氫：意思是說氟化氫(HF)易腐蝕玻璃，因而必須存放在塑料或鉛制器皿中。4.易變質藥
2018
07-30

拉曼、紅外等光譜分析技術的原理及應用
拉曼光譜的原理及應用拉曼光譜由于近幾年來以下幾項技術的集中發(fā)展而有了更廣泛的應用。這些技術是：CCD檢測系統(tǒng)在近紅外區(qū)域的高靈敏性，體積小而功率大的二極管激光器，與激發(fā)激光及信號過濾整合的光纖探頭。這些產品連同高口徑短焦距的分光光度計，提供了低熒光本底而高質量的拉曼光譜以及體積小、容易使用的拉曼光譜儀。1.含義光照射到物質上發(fā)生彈性散射和非彈性散射，彈性散射的散射光是與激發(fā)光波長相同的成分，非彈性散射的散射光有比激發(fā)光波長長的和短的成分，統(tǒng)稱為拉曼效應。當用波長比試樣粒徑小得多的單色光照射氣體、
2018
07-30

ATR采樣技術知多少
衰減全反射(attenuatedtotalreflectance,ATR)，是分子光譜尤其是紅外光譜重要的采樣技術之一。同傳統(tǒng)的透射方法相比，ATR具有無需破壞樣品，可直接對樣品進行鑒定，操作方便等諸多優(yōu)點。因此，該技術被廣泛應用于諸多化工材料如纖維、塑料、涂料、橡膠、黏合劑等物質的分析。中紅外光譜(midinfraredspectroscopy,MIR)簡稱紅外光譜(IR)，其波長范圍位于2.5~25um之間，通常用波數表示，范圍為400~4000cm-1。因為紅外線能引起分子振動能級躍遷，而
2018
07-27

17種儀器分析簡介及原理
1.紫外吸收光譜：縮寫：UV;分析原理：吸收紫外光能量，引起分子中電子能級的躍遷;譜圖的表示方法：相對吸收光能量隨吸收光波長的變化;提供的信息：吸收峰的位置、強度和形狀，提供分子中不同電子結構的信息。2.熒光光譜法：縮寫：FS;分析原理：被電磁輻射激發(fā)后，從低單線激發(fā)態(tài)回到單線基態(tài)，發(fā)射熒光;譜圖的表示方法：發(fā)射的熒光能量隨光波長的變化;提供的信息：熒光效率和壽命，提供分子中不同電子結構的信息。3.紅外吸收光譜法：縮寫：IR;分析原理：吸收紅外光能量，引起具有偶極矩變化的分子的振動、轉動能級躍遷

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