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陜西晨明生物科技有限公司
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L-半胱氨酸廠家 L-半胱氨酸添加量2023/03/09
L-半胱氨酸廠家，L-半胱氨酸生產(chǎn)廠家，L-半胱氨酸，L-半胱氨酸價(jià)格，L-半胱氨酸報(bào)價(jià)別名：L-а-氨基-b-巰基丙酸英文名：L-Cysteine分子式：C3H7NO2S分子量：121.16CAS號(hào)：52-90-4EINECS號(hào):200-158-2鑒別：紅外光譜檢測(cè)比旋光度：+8.3°～+9.5°L-半胱氨酸性質(zhì)半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于乙醇，不溶于等有機(jī)溶劑。熔點(diǎn)240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸，屬非氨基酸，在生物體內(nèi)，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相
L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽添加量2023/03/09
L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家，L-半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家，L-半胱氨酸鹽酸鹽，L-半胱氨酸鹽酸鹽價(jià)格，L-半胱氨酸鹽酸鹽報(bào)價(jià)用途:營養(yǎng)添加劑中文別名：L-半胱氨酸鹽酸鹽;L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物;L-豐胱胺酸鹽酸鹽;半胱氨酸,鹽酸鹽水合物;L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物);Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽;鹽酸L-半胱氨酸;L-無水巰基丙氨酸鹽酸鹽用途與注意事項(xiàng)：面粉處理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中規(guī)定：用于發(fā)酵面制品，0.
L-苯丙氨酸廠家營養(yǎng)強(qiáng)化劑氨基酸25KG/ 桶2023/03/07
L-苯丙氨酸廠家，L-苯丙氨酸生產(chǎn)廠家，L-苯丙氨酸，L-苯丙氨酸價(jià)格，L-苯丙氨酸報(bào)價(jià)中文名稱：L-苯丙氨酸英文名稱:L-PhenylalanineCAS號(hào):63-91-2分子式:C9H11NO2分子量:165.19熔點(diǎn)270-275°C(dec.)(lit.)比旋光度-34.1o(c=2,water,drybasis)密度1.29折射率-34°(C=2,H2O)FEMA3585儲(chǔ)存條件StoreatRT.溶解度H2O:0.1Mat20°C,clear,colorlessformpowder水
DL-蛋氨酸廠家食用氨基酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑2023/03/07
DL-蛋氨酸廠家，DL-蛋氨酸生產(chǎn)廠家，DL-蛋氨酸，DL-蛋氨酸價(jià)格，DL-蛋氨酸報(bào)價(jià)DL-蛋氨酸(消旋體)熔點(diǎn)281(分解)。相對(duì)密度1.340。溶于水、稀酸和稀堿液，微溶于95乙醇，不溶于。物化性質(zhì)1、比旋光度：+23.51°；2、含量：99.93；3、PH值:5.95(1水溶液)；4、干燥失重：0.05；5、重金屬(以Pb計(jì))：0.001；6、透光率：99.6；7、灼燒殘?jiān)?.04；8、氯化物(以Cl計(jì))：0.02；9、硫酸鹽(以SO4計(jì))：0.02；10、砷鹽：0.0001；
抗性糊精廠家2022/04/27
一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱】抗性糊精【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。二、性狀抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10%水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小三、用途抗性糊精可用于增加食物的纖維含量；部分產(chǎn)品中可用做脂肪替代品；另外抗性糊精還可與蛋白通過食鹽和疏水鍵相互作用形成了熱穩(wěn)定性凝膠?？剐院?
卡拉膠廠家2022/04/27
簡(jiǎn)介卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）?？ɡz穩(wěn)定性強(qiáng)，干粉長(zhǎng)期放置不易降解。它在中性和堿性溶液中也很穩(wěn)定，即使加熱也不會(huì)水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉膠易發(fā)生酸水解，凝膠強(qiáng)度和黏度下降。值得注意的是，在中性條件下，若卡拉膠在高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱，也會(huì)水解，導(dǎo)致凝膠強(qiáng)度降低
卡波姆廠家2022/04/27
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介中文名稱:卡波姆中文同義詞:卡波姆系列;羧基乙烯共聚物;卡波姆;聚丙烯酸英文名稱:POLY(ACRYLICACID)英文同義詞:CARBOMER1622;CARBOMER672;CARBOMER690;CARBOMER;CARBOMER910;CARBOMER934;CARBOMER934P;CARBOMER941CAS號(hào):9007-20-9分子式:(C3H4O2)n本品為丙烯酸鍵合烯丙基蔗糖或*烯丙醚的高分子聚合物。按干燥品計(jì)算，含羧酸基（—COOH）應(yīng)為56.O％～68.O％。二
聚丙烯酸鈉廠家2022/04/27
聚丙烯酸鈉，化學(xué)式為(C3H3NaO2)n，是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品，固態(tài)產(chǎn)品為白色或淺黃色塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無色或淡黃色粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料，經(jīng)水溶液聚合而得。無味，溶于氫氧化鈉水溶液，在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中沉淀。聚丙烯酸鈉用途1、用作緩蝕防垢劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、涂料增稠劑和保水劑、絮凝劑、鉆井泥漿處理劑等。2、用于銅材質(zhì)設(shè)備的循環(huán)冷水處理，其阻垢效果良好。用量100mg/L時(shí)，能與中等硬度水中的成垢離子形成鰲合物隨水流動(dòng)，并能防止氧化鐵垢的形成。3、用作低固
低?；Y(jié)冷膠廠家2022/04/27
一、簡(jiǎn)介中文名稱:結(jié)冷膠中文同義詞:結(jié)冷膠/低?；Y(jié)冷膠/高?；Y(jié)冷膠結(jié)冷膠是由四個(gè)糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中一個(gè)葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接。二、性狀結(jié)冷膠為白色至米黃色粉末，無臭無味，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在
高?；Y(jié)冷膠廠家2022/04/26
結(jié)冷膠品名：結(jié)冷膠、凱可膠、潔冷膠結(jié)冷膠英文名稱：Gellangum結(jié)冷膠顏色和性質(zhì)：結(jié)冷膠干粉呈白色粉未或米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。結(jié)冷膠不溶于非極性有機(jī)溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強(qiáng)度溶液，水溶液呈中性。結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。結(jié)冷膠制成的凝膠富含汁水，具有良好的風(fēng)味釋放性，有入口即化的口感。結(jié)冷膠有良好的穩(wěn)定性，耐
結(jié)冷膠廠家2022/04/26
結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)甘油酸基，而每?jī)蓚€(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)乙酰基。經(jīng)用KOH皂化后，即轉(zhuǎn)變成低乙酰結(jié)冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和用途用量由于結(jié)冷膠*的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖
黃原膠廠家2022/04/26
黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1，6-糖苷鍵，打開支鏈后，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。1952年由美國農(nóng)業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌，并使甘藍(lán)提取物轉(zhuǎn)化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。黃原膠是集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于一體的性能*的一種生物膠。黃原膠具有長(zhǎng)鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán)，在特定條件下會(huì)
海藻酸鈉廠家2022/04/26
海藻酸鈉，是由海帶絲中獲取的天然含糖量碳水化合物化合物。廣泛運(yùn)用于食品、藥業(yè)、紡織品、印染廠、造紙工業(yè)、日化等商品，做為乳化劑、破乳劑、增稠劑、黏合劑、退漿劑等應(yīng)用。海藻酸鈉在食品上的應(yīng)用海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂海藻酸鈉用于色拉（一種涼拌菜）調(diào)味汁，布
海藻酸丙二醇酯廠家2022/04/26
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介中文名稱：海藻酸丙二醇酯英文名稱：Propyleneglycolalginate別名：褐藻酸丙二醇酯分子式：（C9H14O7）n二、產(chǎn)品性狀海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無臭無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，溶于稀有有機(jī)酸溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。三、產(chǎn)品用途1、海藻酸丙二醇酯在食品行業(yè)中，作為增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑使用。2、海藻酸丙二醇酯具有較強(qiáng)的耐酸性，可應(yīng)用于pH3-5的酸性環(huán)境中。3、海藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應(yīng)用于酸奶制品、調(diào)
低酯果膠廠家2022/04/25
果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工業(yè)上即可分離,其分子量約5萬一30萬。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發(fā)生甲氧基化(甲酯化，也就是形成甲醇酯),其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸。殘留的羧基單元以游離酸的形式存在或形成按、鉀鈉和鈣等鹽。果膠是一種天然高分子化合物，具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用，已廣泛用于食品、日化及紡織行業(yè)。柚果皮富含果膠，其含量達(dá)6%左右，是制取果膠的理想原料。果膠分果膠液、果膠粉和低甲氧基果膠三種，其中尤以果膠粉的應(yīng)用為普遍。果
高酯果膠廠家2022/04/25
高脂果膠簡(jiǎn)介：性狀：為白色淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。保健食品主要含有被稱作蘋果果膠D的顆粒狀物質(zhì)，每粒(10毫克)中的果膠含量相當(dāng)于6～7個(gè)蘋果的果膠含量。研究人員發(fā)現(xiàn)，在蘋果中含有大量的果膠，這種物質(zhì)對(duì)能導(dǎo)致癌癥等多種疾病的活性氧具有的抑制作用。該產(chǎn)品是將蘋果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，從中提取出高濃度的果膠汁，并使之固化產(chǎn)生出來的。高脂果膠用途，用量參考：果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，0.3％-0.6％。棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成
果膠廠家2022/04/25
果膠性狀：為白色淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。保健食品主要含有被稱作蘋果果膠D的顆粒狀物質(zhì)，每粒(10毫克)中的果膠含量相當(dāng)于6～7個(gè)蘋果的果膠含量。研究人員發(fā)現(xiàn)，在蘋果中含有大量的果膠，這種物質(zhì)對(duì)能導(dǎo)致癌癥等多種疾病的活性氧具有的抑制作用。該產(chǎn)品是將蘋果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，從中提取出高濃度的果膠汁，并使之固化產(chǎn)生出來的。高脂果膠用途，用量參考：果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，0.3％-0.6％。棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩
果凍粉廠家2022/04/25
一、簡(jiǎn)介果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸后冷卻凝結(jié)而成，卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，兩者皆屬水溶性膳食纖維。其他原料還有用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。別名：果凍粉分子式：C6H12O6二、性狀速凝、抗收縮、水析適度、凝膠有韌性、口感很好，晶瑩透明、風(fēng)味釋放能力強(qiáng)三、用途1、使用量為0.5-0.8%，用量越多
瓜爾膠廠家2022/04/25
一、簡(jiǎn)介瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經(jīng)過充分溶解后粘度達(dá)到。長(zhǎng)時(shí)間高溫處理將導(dǎo)致瓜爾豆膠本身降解，粘度下降。瓜爾豆膠為膠黏度者不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。二、性狀瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無臭，能分散在熱或冷的水中形成黏稠液，1水溶液的黏度約3000mPa·S，添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。三、用途3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感作用。瓜爾豆膠是通過糖苷鍵結(jié)合的膠體
瓜爾豆膠廠家2022/04/16
一、簡(jiǎn)介瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposistetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進(jìn)行加壓水解后用20的乙醇沉淀，離心分離后干燥粉碎而得瓜爾豆膠主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。二、性狀白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無臭，三、用途用。2、瓜爾豆膠在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間。3、瓜
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